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NIVELLES
Flacon
NIVELLES
Dans un style moderne et contemporain, avec une équipe à l'honneur, une cuisine bistronomique et une expérience personnelle. Il est important de réfléchir au respect du produit, en fonction des matières premières et de la qualité de la sélection des produits locaux passion. La cuisine, entièrement faite maison, marie générosité, créativité et authenticité, plus une touche de modernité et de décontraction à l'expérience gastronomique. Côté cave, la sélection des vins se fait selon la beauté des grands classiques des vins naturels et vivants, choisis soigneusement pour sublimer chaque plat. Une vie conviviale agréable, une bonne expérience et une expérience agréable tout en occupant une place centrale.
Sint-Amands
Restaurant Rollier
Sint-Amands
Le restaurant Rollier est né de la passion commune pour la gastronomie de Nicolas et Maurane, qui se sont rencontrés lors de leur formation à l'école hôtelière Ter Duinen de Koksijde. Le chef Nicolas allie la cuisine française classique à des influences asiatiques raffinées et a acquis une précieuse expérience dans des restaurants renommés tels que De Tuinkamer, Nuance et Eyckerhof. Maurane accueille les convives avec chaleur et professionnalisme. Elle a également élaboré avec soin la carte des vins après une année de spécialisation en œnologie et des stages de sommellerie chez Hertog Jan. Maurane et Nicolas se réjouissent de vous accueillir prochainement au restaurant Rollier.
STEKENE
Ukiyo
STEKENE
Découvrez Ukiyo, un concept gastronomique unique installé dans le presbytère historique de Stekene, magnifiquement rénové et créé par Timothy et Bodi De Munck. Chez Ukiyo, raffinement, expérience et hospitalité s'harmonisent parfaitement. Débutez la soirée par un cocktail soigneusement élaboré dans l'élégant bar à cocktails, puis laissez-vous surprendre par un menu omakase exclusif, tout en admirant l'architecture exceptionnelle où se rencontrent passé et modernité. Pour prolonger l'expérience, passez la nuit dans l'une des quatre luxueuses chambres d'hôtes. Chaque chambre offre tout le confort nécessaire pour une nuit reposante, suivie d'un petit-déjeuner raffiné dans un cadre serein et intimiste. Ukiyo est plus qu'un restaurant : c'est un lieu où ralentir, savourer et vivre des moments uniques.
Leuven
Restaurant Cum Laude
Leuven
Découvrez une gastronomie raffinée au Cum Laude, situé dans le cadre unique et historique du Grand Béguinage de Louvain. Dans ce lieu exceptionnel, élégance culinaire et sérénité se conjuguent harmonieusement. Aux beaux jours, vous pourrez également savourer un déjeuner ou un dîner sur la terrasse extérieure à l'atmosphère chaleureuse. La cuisine du Cum Laude offre une combinaison harmonieuse de haute cuisine classique, de créativité et de la signature personnelle des chefs. Produits de saison, saveurs raffinées et fraîcheur absolue sont le point de départ de chaque création.
VORSELAAR
Wingerd
VORSELAAR
Au restaurant Wingerd à Vorselaar, près de Jolien, Pieter et son équipe vous accueillent chaleureusement pour une expérience culinaire raffinée où passion et authenticité sont à l'honneur. Le chef Pieter met en valeur des produits de qualité dans des plats soigneusement élaborés, préparés avec finesse et respect des saveurs. Chaque menu forme un ensemble harmonieux, conçu pour être pleinement apprécié. La carte des boissons, également soigneusement sélectionnée, s'accorde parfaitement avec les plats. Vous avez des allergies ou des intolérances alimentaires ? Merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions en tenir compte. Découvrez chez Wingerd une cuisine où passion, simplicité et raffinement se conjuguent.
OLEN
Resto Denis
OLEN
Dans une magnifique ferme restaurée du domaine de Dellekens à Onze-Lieve-Vrouw-Olen, le chef Dries Clé propose une cuisine raffinée où la pureté des saveurs et le savoir-faire artisanal sont à l'honneur. Attentif au moindre détail, il assure un service chaleureux et sublime les plats à table avec des sauces et des garnitures soigneusement sélectionnées. Sa cuisine se caractérise par des assiettes élégamment présentées et des produits de qualité dont les saveurs naturelles sont respectées. Des associations subtiles et des préparations équilibrées donnent naissance à des plats à la fois raffinés et accessibles.
SINT-MARTENS-LATEM
Brasserie Boulevard
SINT-MARTENS-LATEM
Bienvenue à la Brasserie Boulevard, une brasserie moderne à Sint-Martens-Latem où convivialité et saveurs se conjuguent à merveille. Grâce à son décor chaleureux et ses matériaux naturels, vous vous sentirez comme chez vous, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus copieux. En été, profitez de la vaste terrasse, tandis qu'en hiver, appréciez l'atmosphère douillette au coin du feu. La carte propose une combinaison contemporaine de plats classiques de brasserie et de spécialités Boulevard créatives : accessibles, raffinées et surprenantes. Que vous optiez pour un déjeuner léger ou un dîner plus intime, la Brasserie Boulevard vous offre une expérience culinaire décontractée à chaque instant, en plein cœur de Sint-Martens-Latem. Thomas et son équipe ont hâte de vous accueillir.
IEPER
Klei
IEPER
Au cœur d'Ypres, où le passé est encore palpable, le Restaurant Klei propose une expérience culinaire contemporaine, au service des saisons et du terroir. La cuisine travaille les produits locaux et les saveurs authentiques, raffinés et présentés avec élégance. Les plats, d'une grande finesse et d'une belle profondeur, puisent leur inspiration dans le rythme de la nature et les riches traditions de la région, tout en restant accessibles. Ici, vous savourerez une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux et décontracté. Le Restaurant Klei réussit l'alliance parfaite entre authenticité et confort moderne : une cuisine artisanale et réfléchie, alliée à une atmosphère accueillante, idéale pour un déjeuner convivial ou un dîner d'exception.
DE PANNE
Subtiel-Dining
DE PANNE
Aux portes de La Panne se niche Subtiel, un restaurant à l'atmosphère chaleureuse installé dans une charmante villa. L'ancien salon a été transformé en un espace intime et élégant. Ellen Dulst, la propriétaire, et son équipe de l'Hostellerie Le Fox, ont insufflé à ce nouveau lieu un accueil des plus chaleureux. L'intérieur raffiné, décoré dans les couleurs fétiches d'Ellen, allie convivialité et sophistication. En cuisine, le chef Stéphane Buyens et son équipe proposent une cuisine contemporaine axée sur les produits de la mer, où les classiques sont à l'honneur. Des plats comme la croquette de crevettes, préparée selon la recette de grand-mère, ou le turbot grillé, sauce Choron, artichauts, tomates et frites maison, témoignent d'un savoir-faire artisanal et de saveurs authentiques.
KOKSIJDE
Bistronomie Eglantier
KOKSIJDE
Au Bistronomie Eglantier, le plaisir est au rendez-vous dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Depuis des années, l'établissement accueille une clientèle fidèle grâce à un excellent rapport qualité-prix, un service impeccable, un emplacement de choix et des investissements et rénovations constants. Le charme d'un bistro convivial se marie à merveille avec une cuisine qui offre une touche d'originalité. L'utilisation de produits frais du jour, le savoir-faire artisanal et une véritable passion pour la gastronomie donnent naissance à des plats savoureux qui ne cessent de séduire les gourmets. Outre la carte habituelle, l'établissement se fera un plaisir de vous surprendre avec de nombreuses suggestions de saison. Un menu enfant complet est également proposé aux plus jeunes. Ici, l'essentiel est de partager de merveilleux moments.
Vilvorde
Testa Rossi
Vilvorde
Chez Testa Rossi, le charme d'un authentique bistrot belge et la convivialité d'une trattoria italienne s'harmonisent à merveille. Dans un cadre chaleureux et intimiste, savourez une cuisine raffinée où tradition et créativité se conjuguent avec brio. Le chef vous surprendra avec une carte variée, riche en saveurs authentiques et en ingrédients de grande qualité. Des grands classiques italiens aux élégants plats de fruits de mer, chaque assiette est préparée avec soin et passion. Par exemple, la gambas rouge de Sicile est servie avec raffinement, agrémentée de zestes de citron vert et d'huile d'aneth, tandis que les coquilles Saint-Jacques à la vénitienne, tout juste sorties du four, sont sublimées par l'ail, le persil, la chapelure et le parmesan. Testa Rossi est synonyme de plaisir gustatif dans une ambiance chaleureuse, avec des plats qui font revivre les saveurs authentiques de l'Italie.
Groot-Bijgaarden
Gastro Brisk
Groot-Bijgaarden
Là où saveurs, ambiance et hospitalité se conjuguent. Chez Brisk, savourez des plats raffinés, préparés avec passion à partir d'ingrédients frais. Que vous optiez pour un dîner romantique, une soirée conviviale entre amis ou un déjeuner d'affaires, nous faisons de chaque visite une expérience culinaire unique. Notre carte, soigneusement élaborée, propose un choix varié pour tous les goûts : des entrées savoureuses aux plats principaux raffinés, en passant par de délicieux desserts. Qualité, service attentionné et atmosphère chaleureuse sont au cœur de notre philosophie. Brisk est l'endroit idéal pour partager un délicieux repas et créer des moments inoubliables. Nous vous accueillons chaleureusement pour une expérience mémorable.
Anvers
L'Amitié
Anvers
Situé sur le Vlaamse Kaai, au cœur du quartier 't Zuid, L'Amitié est un bistro-bar raffiné et convivial où gastronomie et hospitalité se conjuguent harmonieusement. La carte, en constante évolution, propose des plats à partager d'exception, élaborés à partir de produits de première qualité provenant de producteurs passionnés. À L'Amitié, nous sommes convaincus que les plus belles expériences culinaires se partagent. C'est pourquoi le concept est simple : choisissez trois ou quatre plats par personne et découvrez ensemble une palette de saveurs, sans avoir à vous limiter à un seul. Chaque repas devient ainsi un voyage gustatif surprenant et équilibré. Pour accompagner parfaitement les plats, notre carte des vins propose une sélection de 10 à 15 vins au verre, soigneusement choisis par notre sommelier. À L'Amitié, mets d'exception, grands vins et accueil chaleureux s'unissent pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Gand
Restaurant Rizoom
Gand
Au Rizoom, le chef Yves Kerckhoffs propose une cuisine raffinée, inspirée des techniques japonaises et rythmée par les saisons. Sa spécialité ? La maturation du poisson, qui intensifie les saveurs et révèle l’umami à l’état pur. Dans un cadre minimaliste, un menu d’une grande précision et subtilité se déploie. La soirée débute par une création fraîche de légumes sauvages printaniers, sublimée par un granité d’oseille et une légère mousse de concombre réduit. Suit un maquereau légèrement grillé, accompagné d’épinards, de livèche et d’une sauce dashi puissante qui confère au plat une profondeur supplémentaire. Le turbot séché maison, servi semi-cru avec un jus d’ailes de poulet grillées, est un véritable chef-d’œuvre. L’alliance des textures, la concentration des saveurs et la finesse témoignent du savoir-faire du chef. Il parvient également à allier complexité et élégance sur une simple feuille de shiso. Avec son style distinctif et sa maîtrise technique, le Rizoom confirme sa place au sommet de la gastronomie belge.
WETTEREN
Restaurant Felix
WETTEREN
Felix est né d'une amitié de longue date et d'une passion commune pour la gastronomie. Freek De Roo et Lieven De Munter, les propriétaires, se sont rencontrés à la maternelle et sont restés amis toute leur vie. Chacun a suivi son propre chemin, ce qui nous a menés là où nous sommes aujourd'hui. Forts de nos expériences respectives et de notre passion commune pour la bonne cuisine, nous avons décidé il y a deux ans de nous lancer ensemble dans l'aventure Felix. Ce nom, qui signifie joyeux, source de bonheur et fécondité, était né ! Notre cuisine vous propose des plats colorés, intemporels et classiques, revisités avec une touche d'originalité. Une expérience gustative unique, respectueuse des produits de saison. Avec Freek aux fourneaux et Lieven en maître d'hôtel, nous avons hâte de vous accueillir au restaurant Felix. Freek et Lieven.
Genk
Restaurant NoRes
Genk
NoRes est un lieu où gastronomie, raffinement et expérience se conjuguent harmonieusement. Dans un cadre élégant et minimaliste, les convives savourent un repas gastronomique axé sur la pureté des saveurs, le savoir-faire artisanal et un accueil chaleureux. Les menus à 4, 5 et 6 plats sont sublimés par des vins d'exception. Le chef Marijn propose une gastronomie française contemporaine aux subtiles influences internationales, toujours raffinée et attentive au moindre détail. Sarah, l'hôtesse, et son équipe expérimentée assurent un service attentionné et personnalisé. Chez NoRes, tout est pensé pour un équilibre parfait entre saveurs, ambiance et expérience.
Saint-Trond
Chez Prospère
Saint-Trond
Bienvenue chez Prospère, un bistrot français chaleureux où saveurs, ambiance et joie de vivre se conjuguent. Ici, pas de chichis, juste des classiques authentiques revisités. Prospère est une ode à l'art de vivre, rythmée par le tintement des verres, les rencontres inattendues et les chansons françaises en fond sonore. Nous cuisinons avec respect pour le produit, la saison et l'instant présent, toujours avec amour et une pointe de nonchalance. Venez déguster, sourire et savourer. À bientôt chez Prospère !
Anvers
Restaurant Nathan
Anvers
Situé au cœur d'Anvers, le restaurant Nathan est le reflet de l'histoire culinaire du chef Nathan Van Echelpoel. Fort d'une solide formation franco-belge et subtilement influencée par l'Asie, il crée une cuisine à la fois contemporaine et personnelle. Ses plats allient finesse et saveurs intenses, où texture et équilibre sont à l'honneur. Chaque assiette témoigne de son souci du détail et de son respect des produits de saison, pour aboutir à des compositions harmonieuses qui ne cessent de surprendre. Dans un cadre élégant et discret, vous savourerez une gastronomie réfléchie où savoir-faire et créativité se conjuguent harmonieusement.
KOKSIJDE
Mondieu
KOKSIJDE
Savourez un repas convivial dans un cadre historique empreint de charme, où vous vous sentirez immédiatement comme chez vous dans une ambiance chaleureuse et détendue. Notre cuisine, légère et raffinée, s'inspire des traditions culinaires françaises et propose de subtiles influences méditerranéennes et orientales. Notre carte, au rythme des saisons, offre un menu à deux ou trois plats, avec des options de poisson, de viande et végétariennes. Du mercredi au vendredi, profitez également d'une formule déjeuner soigneusement élaborée comprenant une entrée, un plat et un café ou un thé.
KOKSIJDE
De Kokkel
KOKSIJDE
Bienvenue à De Kokkel, où simplicité et raffinement s'unissent harmonieusement. Ici, les produits d'exception sont à l'honneur, préparés avec pureté et simplicité pour révéler pleinement leurs saveurs naturelles. Des fournisseurs soigneusement sélectionnés constituent le socle d'une cuisine axée sur la qualité et l'authenticité. Le chef Iain Wittevrongel propose une cuisine artisanale et sincère, respectueuse du produit, tandis que le sommelier Jelle vous accueille chaleureusement et vous guide dans le choix judicieux de vos vins. Attendez-vous avant tout à : une cuisine savoureuse, d'excellents vins et une ambiance intime et conviviale.
Blankenberge
Onism
Blankenberge
Chez ONISM, les produits de saison et les saveurs du monde entier s'unissent pour une expérience culinaire surprenante. Grâce à des épices raffinées et des techniques culinaires variées venues des quatre coins du globe, la cuisine vous invite à un voyage gustatif inoubliable. Le restaurant propose un menu fixe de cinq plats (menu pequena) ou de sept plats (menu grande), où chaque plat est une nouvelle découverte. Comptez environ deux heures pour le menu pequena et jusqu'à trois heures pour le menu grande – une expérience à savourer à votre rythme.
Knokke-Heist
Pavillon Du Zoute
Knokke-Heist
Un lieu emblématique où style, élégance et expérience se conjuguent. Situé au cœur du Zoute, ce lieu unique offre un cadre raffiné pour des événements haut de gamme. Des événements d'entreprise exclusifs aux soirées privées élégantes, chaque instant y prend une dimension exceptionnelle. Le Pavillon du Zoute respire le raffinement et l'authenticité, avec son architecture intemporelle et son atmosphère chaleureuse et luxueuse. Ce lieu allie un intérieur élégant à une situation exceptionnelle à deux pas de la mer, garantissant une expérience unique en toute saison. Capacité : environ 180 personnes debout – environ 100 personnes assises. Ici, on ne vient pas pour être vu, on vient pour être au cœur de l'événement !
Gand
Bistro Chó
Gand
Le Bistro Chó à Gand est le projet de deux jeunes chefs passionnés : Alexander Saerens et Bavo Debacker. Forts d’une expérience dans des cuisines de renom, ils proposent dans leur établissement une cuisine raffinée, axée sur les produits du terroir, qui allie inspiration classique et touche contemporaine. Dans un cadre chaleureux et élégant, ils servent des plats raffinés où saveurs et techniques s’harmonisent à merveille. La carte des vins, remarquable, offre une large sélection et met particulièrement en valeur les vins d’Autriche et de Suisse. Le Bistro Chó s’affirme ainsi comme une adresse culinaire prometteuse à Gand.
Anvers
GLASS Wine & Bistro
Anvers
Bistro Glass est un bistro à l'ambiance chaleureuse, ouvert midi et soir, qui propose une cuisine authentique et savoureuse. Nous ne proposons que des plats à la carte, sans menus interminables, afin que vous puissiez apprécier des saveurs authentiques préparées avec des produits de qualité.
