Le Bistro Chó à Gand est le projet de deux jeunes chefs passionnés : Alexander Saerens et Bavo Debacker. Forts d’une expérience dans des cuisines de renom, ils proposent dans leur établissement une cuisine raffinée, axée sur les produits du terroir, qui allie inspiration classique et touche contemporaine. Dans un cadre chaleureux et élégant, ils servent des plats raffinés où saveurs et techniques s’harmonisent à merveille. La carte des vins, remarquable, offre une large sélection et met particulièrement en valeur les vins d’Autriche et de Suisse. Le Bistro Chó s’affirme ainsi comme une adresse culinaire prometteuse à Gand.