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Must visit

Palais de Marguerite d'Autriche

Marguerite d'Autriche fut régente des Pays-Bas des Habsbourg entre 1507 et 1530, puis résida au Hof van Savoye, le premier édifice Renaissance des Pays-Bas. De là, la renaissance s'est propagée.

Sur la façade, vous pouvez encore trouver les armoiries de Margareta, à côté des armoiries de l'empereur Charles et d'une statue de Lady Justice.

À un jeune âge, Margareta avait déjà une vie conjugale mouvementée. Elle est mariée trois fois. A 24 ans, elle s'habille désormais en veuve et refuse de se marier.

Margareta est nommée régente des Pays-Bas et s'installe à Malines en 1507. Elle s'occupe de l'éducation de l'empereur Charles et de ses sœurs. Selon ses compatriotes, elle dirige le pays avec tact et clairvoyance.

L'un de ses plus grands succès est la Paix des femmes de Kamerrijk en 1529. Elle peut la faire respecter après d'âpres négociations avec Louise de Savoye, mère du roi de France et sœur de feu Philibert.

Près Meer

De Fortuyne

Malines

De Fortuyne est un restaurant adapté au citadin moderne. Un lieu où l'on peut aussi déjeuner le samedi et le soir - quand les lumières s'éteignent - on peut partager des moments culinaires à partager en formule 4 ou 5 plats.

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The Chick

Malines

Bienvenue au Chick, un restaurant gastronomique décalé et accessible à l'ombre de la Tour St Rumbold. Le menu comprend à la fois des classiques raffinés et des plats contemporains, mais chacun avec une touche. Profitez des menus surprises de notre chef : nous savons ce que vous obtenez, mais vous ne le savez pas. Le menu fait peau neuve toutes les 5 semaines. Chaque plat est soumis à deux critères importants : fait avec amour & fait pour aimer. Vous dînez dans un cadre unique, chaleureusement chouchouté et avec un peu de chance vous entendez le cardinal arroser ses plantes. Bien sûr, nos délicieux vins directement de notre propre cave ne devraient pas manquer.

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Ember

Malines

Ember est un concept gastronomique imaginé par Zino Jacobs et Arthur Doppee, où le feu, la fumée et les saveurs authentiques sont à l'honneur. En cuisinant au feu de bois et en utilisant un minimum de gaz et d'électricité, Ember renoue avec l'essence même de la cuisine. La cuisine travaille exclusivement avec des produits locaux et de saison, préparant légumes, poissons et viandes de qualité avec authenticité et raffinement. La collaboration avec des producteurs et commerçants belges est essentielle à cette démarche. Le développement durable occupe également une place importante. Chez Ember, des ingrédients habituellement gaspillés trouvent une seconde vie dans les plats et les boissons. Ainsi, Ember allie gastronomie, savoir-faire et innovation pour une expérience culinaire unique.

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Maillard

Malines

Maillard à Malines propose une expérience gastronomique contemporaine raffinée où saveurs authentiques, produits d'exception et hospitalité se conjuguent harmonieusement. Né d'une passion commune pour la gastronomie, le restaurant présente des plats raffinés dans un cadre élégant et convivial. La cuisine allie techniques classiques et touches créatives, et travaille exclusivement avec des produits frais et de saison. Le concept de repas à partager invite les convives à découvrir et déguster ensemble différents plats. Complété par une carte des vins soigneusement élaborée et un service attentionné et personnalisé, Maillard offre une expérience culinaire sans fioritures, où le goût et la convivialité sont toujours à l'honneur.

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