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Must visit

Palais de Marguerite d'Autriche

Marguerite d'Autriche fut régente des Pays-Bas des Habsbourg entre 1507 et 1530, puis résida au Hof van Savoye, le premier édifice Renaissance des Pays-Bas. De là, la renaissance s'est propagée.

Sur la façade, vous pouvez encore trouver les armoiries de Margareta, à côté des armoiries de l'empereur Charles et d'une statue de Lady Justice.

À un jeune âge, Margareta avait déjà une vie conjugale mouvementée. Elle est mariée trois fois. A 24 ans, elle s'habille désormais en veuve et refuse de se marier.

Margareta est nommée régente des Pays-Bas et s'installe à Malines en 1507. Elle s'occupe de l'éducation de l'empereur Charles et de ses sœurs. Selon ses compatriotes, elle dirige le pays avec tact et clairvoyance.

L'un de ses plus grands succès est la Paix des femmes de Kamerrijk en 1529. Elle peut la faire respecter après d'âpres négociations avec Louise de Savoye, mère du roi de France et sœur de feu Philibert.

Près Meer

De Fortuyne

De Fortuyne est un restaurant adapté au citadin moderne. Un lieu où l'on peut aussi déjeuner le samedi et le soir - quand les lumières s'éteignent - on peut partager des moments culinaires à partager en formule 4 ou 5 plats.

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The Cacao Project

L'artisan chocolatier Pieter Vaas est à la recherche de saveurs plus audacieuses, où les combinaisons restent équilibrées pour que les chocolats restent agréables pour un large public. Un exemple d'une création aussi remarquable est un praliné avec une ganache de boudin noir et une gelée de Granny Smith et de vodka.

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The Chick

Bienvenue au Chick, un restaurant gastronomique décalé et accessible à l'ombre de la Tour St Rumbold. Le menu comprend à la fois des classiques raffinés et des plats contemporains, mais chacun avec une touche. Profitez des menus surprises de notre chef : nous savons ce que vous obtenez, mais vous ne le savez pas. Le menu fait peau neuve toutes les 5 semaines. Chaque plat est soumis à deux critères importants : fait avec amour & fait pour aimer. Vous dînez dans un cadre unique, chaleureusement chouchouté et avec un peu de chance vous entendez le cardinal arroser ses plantes. Bien sûr, nos délicieux vins directement de notre propre cave ne devraient pas manquer.

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Tinelle

A Tinèlle vous optez pour plus qu'une assiette savoureuse, vous goûtez aussi un morceau d'histoire. Leur recette est simple: créer un lieu vivant où vous pourrez déguster une cuisine franco-belge classique avec une touche gastronomique. Pas de menus imposés, pas de serveurs noirs et blancs rigides, pas de tracas. Profitez simplement d'un bon repas dans un environnement qui fournit tous les ingrédients pour cela.

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Bar Lux

Le chef Andy a développé une passion pour la cuisine dès son plus jeune âge, sa grand-mère lui a transmis le trac culinaire. Andy essaie de voyager aussi souvent que possible pour connaître d'autres cultures, personnes, ingrédients, ... Après un voyage, il prend un crayon et du papier et note toutes les nouvelles idées/influences pour le restaurant. Son but ultime est de traduire ce sentiment et cette expérience dans l'assiette afin que les convives puissent le voir, le sentir et le goûter eux-mêmes.

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