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Must visit

La brasserie Anchor

La brasserie Het Anker jouit d'une renommée mondiale avec sa célèbre gamme de bières Gouden Carolus. La brasserie a été fondée en 1471 et est donc l'une des plus anciennes brasseries du pays. Les trois bouilloires en cuivre de la salle de brassage datent de l'immédiat après-guerre.

Dans les années 1990, le bâtiment a fait l'objet d'une rénovation majeure. Charles Leclef, cinquième génération de la famille, restaure les anciens bâtiments et modernise les installations de refroidissement, de fermentation et de garde.

Les bières spéciales maintes fois primées Gouden Carolus Classic et Gouden Carolus Tripel sont encore brassées aujourd'hui dans l'authentique salle de brassage avec des bouilloires en cuivre.

Le Gouden Carolus existe en différentes versions. Le plus connu est sans aucun doute le Gouden Carolus Classic. En 2012, cette bière de spécialité a de nouveau remporté la médaille d'or aux World Beer Awards, comme l'une des 7 meilleures bières au monde.

En tant que visiteur individuel, vous pouvez visiter la brasserie à heures fixes. Il est préférable de réserver à l'avance, car les places sont limitées. Si vous souhaitez visiter la brasserie en groupe, surfez sur www.visit.mechelen.be

Près Meer

The Chick

Bienvenue au Chick, un restaurant gastronomique décalé et accessible à l'ombre de la Tour St Rumbold. Le menu comprend à la fois des classiques raffinés et des plats contemporains, mais chacun avec une touche. Profitez des menus surprises de notre chef : nous savons ce que vous obtenez, mais vous ne le savez pas. Le menu fait peau neuve toutes les 5 semaines. Chaque plat est soumis à deux critères importants : fait avec amour & fait pour aimer. Vous dînez dans un cadre unique, chaleureusement chouchouté et avec un peu de chance vous entendez le cardinal arroser ses plantes. Bien sûr, nos délicieux vins directement de notre propre cave ne devraient pas manquer.

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Tinelle

A Tinèlle vous optez pour plus qu'une assiette savoureuse, vous goûtez aussi un morceau d'histoire. Leur recette est simple: créer un lieu vivant où vous pourrez déguster une cuisine franco-belge classique avec une touche gastronomique. Pas de menus imposés, pas de serveurs noirs et blancs rigides, pas de tracas. Profitez simplement d'un bon repas dans un environnement qui fournit tous les ingrédients pour cela.

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De Fortuyne

De Fortuyne est un restaurant adapté au citadin moderne. Un lieu où l'on peut aussi déjeuner le samedi et le soir - quand les lumières s'éteignent - on peut partager des moments culinaires à partager en formule 4 ou 5 plats.

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The Cacao Project

L'artisan chocolatier Pieter Vaas est à la recherche de saveurs plus audacieuses, où les combinaisons restent équilibrées pour que les chocolats restent agréables pour un large public. Un exemple d'une création aussi remarquable est un praliné avec une ganache de boudin noir et une gelée de Granny Smith et de vodka.

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Bar Lux

Le chef Andy a développé une passion pour la cuisine dès son plus jeune âge, sa grand-mère lui a transmis le trac culinaire. Andy essaie de voyager aussi souvent que possible pour connaître d'autres cultures, personnes, ingrédients, ... Après un voyage, il prend un crayon et du papier et note toutes les nouvelles idées/influences pour le restaurant. Son but ultime est de traduire ce sentiment et cette expérience dans l'assiette afin que les convives puissent le voir, le sentir et le goûter eux-mêmes.

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