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Must visit

Grand Béguinage

Le Groot Begijnhof a été créé après la destruction du béguinage à l'extérieur des murs de la ville de Malines, de sorte que les béguines se sont déplacées vers le centre-ville vers 1560. Ils ont acheté des bâtiments existants et construit de nouvelles maisons. Cela donne au Groot Begijnhof un caractère unique par rapport aux béguinages d'autres villes.

Les petites rues cosy respirent la quiétude et les maisons sont des monuments protégés. Grâce à son caractère typiquement flamand et à son architecture atypique, le Grand Béguinage a été classé sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.

Un béguinage était une petite ville dans une ville, avec sa propre boulangerie, sa brasserie, sa maison de retraite, son église et ses prés blanchissants. Les béguinages ont été fondés à l'époque des croisades. Beaucoup d'hommes sont partis en croisade mais ne sont jamais revenus. Cela a créé un surplus féminin de veuves, d'orphelins et de femmes qui ne pouvaient pas trouver un mari convenable. Aller au monastère était une solution, mais les monastères n'acceptaient souvent que les femmes nobles ou aisées.

Les femmes qui ne pouvaient ou ne voulaient pas aller dans les monastères ont donc commencé à vivre ensemble. La grande différence avec les monastères était que les béguines ne prononçaient pas les vœux éternels de chasteté, de pauvreté et d'obéissance.

A partir du XVIIe siècle, la dentelle devient l'une des principales occupations des béguines. Le béguinage joua donc un rôle crucial dans la production de dentelle de Malines.

Près Meer

The Chick

Malines

Bienvenue au Chick, un restaurant gastronomique décalé et accessible à l'ombre de la Tour St Rumbold. Le menu comprend à la fois des classiques raffinés et des plats contemporains, mais chacun avec une touche. Profitez des menus surprises de notre chef : nous savons ce que vous obtenez, mais vous ne le savez pas. Le menu fait peau neuve toutes les 5 semaines. Chaque plat est soumis à deux critères importants : fait avec amour & fait pour aimer. Vous dînez dans un cadre unique, chaleureusement chouchouté et avec un peu de chance vous entendez le cardinal arroser ses plantes. Bien sûr, nos délicieux vins directement de notre propre cave ne devraient pas manquer.

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De Fortuyne

Malines

De Fortuyne est un restaurant adapté au citadin moderne. Un lieu où l'on peut aussi déjeuner le samedi et le soir - quand les lumières s'éteignent - on peut partager des moments culinaires à partager en formule 4 ou 5 plats.

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Ember

Malines

Ember est un concept gastronomique imaginé par Zino Jacobs et Arthur Doppee, où le feu, la fumée et les saveurs authentiques sont à l'honneur. En cuisinant au feu de bois et en utilisant un minimum de gaz et d'électricité, Ember renoue avec l'essence même de la cuisine. La cuisine travaille exclusivement avec des produits locaux et de saison, préparant légumes, poissons et viandes de qualité avec authenticité et raffinement. La collaboration avec des producteurs et commerçants belges est essentielle à cette démarche. Le développement durable occupe également une place importante. Chez Ember, des ingrédients habituellement gaspillés trouvent une seconde vie dans les plats et les boissons. Ainsi, Ember allie gastronomie, savoir-faire et innovation pour une expérience culinaire unique.

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Maillard

Malines

Maillard à Malines propose une expérience gastronomique contemporaine raffinée où saveurs authentiques, produits d'exception et hospitalité se conjuguent harmonieusement. Né d'une passion commune pour la gastronomie, le restaurant présente des plats raffinés dans un cadre élégant et convivial. La cuisine allie techniques classiques et touches créatives, et travaille exclusivement avec des produits frais et de saison. Le concept de repas à partager invite les convives à découvrir et déguster ensemble différents plats. Complété par une carte des vins soigneusement élaborée et un service attentionné et personnalisé, Maillard offre une expérience culinaire sans fioritures, où le goût et la convivialité sont toujours à l'honneur.

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