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Must visit

Grand Béguinage

Le Groot Begijnhof a été créé après la destruction du béguinage à l'extérieur des murs de la ville de Malines, de sorte que les béguines se sont déplacées vers le centre-ville vers 1560. Ils ont acheté des bâtiments existants et construit de nouvelles maisons. Cela donne au Groot Begijnhof un caractère unique par rapport aux béguinages d'autres villes.

Les petites rues cosy respirent la quiétude et les maisons sont des monuments protégés. Grâce à son caractère typiquement flamand et à son architecture atypique, le Grand Béguinage a été classé sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.

Un béguinage était une petite ville dans une ville, avec sa propre boulangerie, sa brasserie, sa maison de retraite, son église et ses prés blanchissants. Les béguinages ont été fondés à l'époque des croisades. Beaucoup d'hommes sont partis en croisade mais ne sont jamais revenus. Cela a créé un surplus féminin de veuves, d'orphelins et de femmes qui ne pouvaient pas trouver un mari convenable. Aller au monastère était une solution, mais les monastères n'acceptaient souvent que les femmes nobles ou aisées.

Les femmes qui ne pouvaient ou ne voulaient pas aller dans les monastères ont donc commencé à vivre ensemble. La grande différence avec les monastères était que les béguines ne prononçaient pas les vœux éternels de chasteté, de pauvreté et d'obéissance.

A partir du XVIIe siècle, la dentelle devient l'une des principales occupations des béguines. Le béguinage joua donc un rôle crucial dans la production de dentelle de Malines.

Près Meer

The Chick

Bienvenue au Chick, un restaurant gastronomique décalé et accessible à l'ombre de la Tour St Rumbold. Le menu comprend à la fois des classiques raffinés et des plats contemporains, mais chacun avec une touche. Profitez des menus surprises de notre chef : nous savons ce que vous obtenez, mais vous ne le savez pas. Le menu fait peau neuve toutes les 5 semaines. Chaque plat est soumis à deux critères importants : fait avec amour & fait pour aimer. Vous dînez dans un cadre unique, chaleureusement chouchouté et avec un peu de chance vous entendez le cardinal arroser ses plantes. Bien sûr, nos délicieux vins directement de notre propre cave ne devraient pas manquer.

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Tinelle

A Tinèlle vous optez pour plus qu'une assiette savoureuse, vous goûtez aussi un morceau d'histoire. Leur recette est simple: créer un lieu vivant où vous pourrez déguster une cuisine franco-belge classique avec une touche gastronomique. Pas de menus imposés, pas de serveurs noirs et blancs rigides, pas de tracas. Profitez simplement d'un bon repas dans un environnement qui fournit tous les ingrédients pour cela.

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De Fortuyne

De Fortuyne est un restaurant adapté au citadin moderne. Un lieu où l'on peut aussi déjeuner le samedi et le soir - quand les lumières s'éteignent - on peut partager des moments culinaires à partager en formule 4 ou 5 plats.

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The Cacao Project

L'artisan chocolatier Pieter Vaas est à la recherche de saveurs plus audacieuses, où les combinaisons restent équilibrées pour que les chocolats restent agréables pour un large public. Un exemple d'une création aussi remarquable est un praliné avec une ganache de boudin noir et une gelée de Granny Smith et de vodka.

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Bar Lux

Le chef Andy a développé une passion pour la cuisine dès son plus jeune âge, sa grand-mère lui a transmis le trac culinaire. Andy essaie de voyager aussi souvent que possible pour connaître d'autres cultures, personnes, ingrédients, ... Après un voyage, il prend un crayon et du papier et note toutes les nouvelles idées/influences pour le restaurant. Son but ultime est de traduire ce sentiment et cette expérience dans l'assiette afin que les convives puissent le voir, le sentir et le goûter eux-mêmes.

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