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Must visit

Caserne Dossin

Kazerne Dossin a 10 ans et est à la fois un musée, un mémorial et un centre de documentation sur l'Holocauste et les droits de l'homme. Cela en fait un lieu de mémoire unique pour la Belgique.

Sous le nom de « SS Sammellager Mecheln », la caserne était littéralement une salle d'attente de la mort pour plus de 25 000 juifs et gitans belges et du nord de la France pendant la Seconde Guerre mondiale.

Le musée a été construit pour expliquer aux générations présentes et futures la signification historique de ce lieu et pour illustrer des thèmes tels que le racisme, l'exclusion et les droits de l'homme.

Le premier étage du musée est consacré à la situation belge au début des années 1940. Le deuxième étage se penche de plus près sur la discrimination massive à l'égard des Juifs et des Tsiganes. Le troisième étage traite de la destruction organisée de tout un groupe de population. Au quatrième étage se trouve une salle où se déroulent des expositions temporaires.

A chaque étage, le lien est fait avec des histoires contemporaines liées aux droits de l'homme, et il y a des histoires de cinq témoins qui ont survécu à la déportation de Malines à Auschwitz, qui ont travaillé dans la résistance ou se sont cachés pour les forces d'occupation.

La Kazerne Dossin est ouverte tous les jours de 9h à 17h, mais fermée le mercredi.

Près Meer

The Chick

Malines

Bienvenue au Chick, un restaurant gastronomique décalé et accessible à l'ombre de la Tour St Rumbold. Le menu comprend à la fois des classiques raffinés et des plats contemporains, mais chacun avec une touche. Profitez des menus surprises de notre chef : nous savons ce que vous obtenez, mais vous ne le savez pas. Le menu fait peau neuve toutes les 5 semaines. Chaque plat est soumis à deux critères importants : fait avec amour & fait pour aimer. Vous dînez dans un cadre unique, chaleureusement chouchouté et avec un peu de chance vous entendez le cardinal arroser ses plantes. Bien sûr, nos délicieux vins directement de notre propre cave ne devraient pas manquer.

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De Fortuyne

Malines

De Fortuyne est un restaurant adapté au citadin moderne. Un lieu où l'on peut aussi déjeuner le samedi et le soir - quand les lumières s'éteignent - on peut partager des moments culinaires à partager en formule 4 ou 5 plats.

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Ember

Malines

Ember est un concept gastronomique imaginé par Zino Jacobs et Arthur Doppee, où le feu, la fumée et les saveurs authentiques sont à l'honneur. En cuisinant au feu de bois et en utilisant un minimum de gaz et d'électricité, Ember renoue avec l'essence même de la cuisine. La cuisine travaille exclusivement avec des produits locaux et de saison, préparant légumes, poissons et viandes de qualité avec authenticité et raffinement. La collaboration avec des producteurs et commerçants belges est essentielle à cette démarche. Le développement durable occupe également une place importante. Chez Ember, des ingrédients habituellement gaspillés trouvent une seconde vie dans les plats et les boissons. Ainsi, Ember allie gastronomie, savoir-faire et innovation pour une expérience culinaire unique.

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Maillard

Malines

Maillard à Malines propose une expérience gastronomique contemporaine raffinée où saveurs authentiques, produits d'exception et hospitalité se conjuguent harmonieusement. Né d'une passion commune pour la gastronomie, le restaurant présente des plats raffinés dans un cadre élégant et convivial. La cuisine allie techniques classiques et touches créatives, et travaille exclusivement avec des produits frais et de saison. Le concept de repas à partager invite les convives à découvrir et déguster ensemble différents plats. Complété par une carte des vins soigneusement élaborée et un service attentionné et personnalisé, Maillard offre une expérience culinaire sans fioritures, où le goût et la convivialité sont toujours à l'honneur.

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