Search results
Aalter
Le Julien
Aalter
Le Julien staat synoniem voor verfijnde gastronomie, tijdloze elegantie en oprechte gastvrijheid. Onder de leiding van chef Davy Devlieghere en gastvrouw Marie-Julie Haeck beleeft u een culinaire reis waarin nobele producten, vakmanschap en respect voor pure smaken centraal staan. Elk gerecht wordt met uiterste precisie gecreëerd en weerspiegelt een harmonieuze balans tussen creativiteit en eenvoud. Het stijlvolle interieur en de serene, landelijke omgeving vormen het perfecte decor voor een exclusieve gastronomische ervaring. Bij Le Julien wordt elk detail zorgvuldig verzorgd, zodat elke lunch of elk diner uitgroeit tot een memorabele belevenis van uitzonderlijke klasse en verfijning.
Ubachsberg
Restaurant De Leuf
Ubachsberg
Restaurant De Leuf is een bijzondere culinaire bestemming in het Limburgse Heuvelland, waar familietraditie en vernieuwing hand in hand gaan. In de sfeervolle carréboerderij staat gastvrijheid centraal en neemt chef Robin van de Bunt gasten mee op een smaakvolle reis met verfijnde gerechten en Aziatische invloeden. Met respect voor klassieke technieken worden pure ingrediënten gecombineerd tot verrassende creaties. De warme ontvangst, persoonlijke aandacht en unieke beleving maken elk bezoek bijzonder. De Leuf beschikt over een Michelinster en staat bekend om zijn elegante keuken, waarin passie, vakmanschap en gastvrijheid samenkomen.
Namen
Attablez- vous
Namen
Attablez-vous in Namen staat voor gastronomische verfijning in een stijlvolle en hedendaagse setting. Het met een Michelinster bekroonde restaurant combineert een elegant interieur met een warme, uitnodigende sfeer, waar elk detail zorgvuldig is uitgewerkt. Chef Charles Jeandrain creëert verrassende gerechten waarin klassieke smaken en creatieve technieken harmonieus samenkomen. Met veel respect voor kwaliteitsvolle producten en seizoensgebonden ingrediënten biedt hij een culinaire beleving die zowel visueel als smaakvol indruk maakt. De attente bediening en deskundige wijnbegeleiding maken het geheel compleet. Attablez-vous is de ideale bestemming voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke gastronomische ervaring vol passie, vakmanschap en authenticiteit.
Lier
Restaurant Neon
Lier
NEON is een restaurant waar gezelligheid, gastvrijheid en puur genieten centraal staan. We willen onze gasten een ontspannen plek bieden waar ze samen kunnen tafelen en zich helemaal thuis voelen. In onze keuken kiezen we bewust voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten, met respect voor duurzaamheid en een no-waste visie. Groenten en fruit vormen de basis van onze gerechten en krijgen de hoofdrol, terwijl vis uit de Noordzee en kwaliteitsvlees uit de streek zorgen voor extra diepgang en balans. Zo creëren we een eigentijdse gastronomie waarin smaak, creativiteit en verantwoordelijkheid samenkomen en elk bord een eerlijke, verrassende en verfijnde ervaring biedt.
Maastricht
Studio.
Maastricht
Studio in Maastricht biedt een verfijnde gastronomische ervaring waarin creativiteit, vakmanschap en seizoensproducten centraal staan. Onder leiding van chef Gilbert von Berg worden moderne gerechten gecreëerd met subtiele Aziatische en internationale invloeden, steeds met respect voor de puurheid van het product. In het stijlvolle restaurant, met open keuken als kloppend hart, beleven gasten van dichtbij hoe techniek en smaak samenkomen. Het degustatiemenu verandert mee met de seizoenen en verrast met intense smaken, verfijnde texturen en doordachte combinaties. Dankzij de persoonlijke service, intieme sfeer en bekroonde keuken behoort Studio tot de absolute culinaire top van Maastricht.
Maastricht
Au Coin des Bons Enfants
Maastricht
In het historische Jekerkwartier in Maastricht bevindt zich het prachtige, monumentale pand van Au Coin Des Bons Enfants. Dit fine dining restaurant staat bekend om zijn warme, elegante ambiance en zijn sterke focus op absolute topproducten en verfijnde smaken.
De keuken vertrekt vanuit een klassieke basis, aangevuld met subtiele mediterrane invloeden die elk gerecht een creatieve en eigentijdse twist geven. Zo ontstaat een culinaire ervaring waarin traditie en vernieuwing elkaar mooi versterken. Welkom bij Au Coin, waar gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan.
De Panne
Subtiel-Dining
De Panne
Net buiten het centrum van De Panne bevindt zich Subtiel, een sfeervol restaurant gevestigd in een charmante villa waar de voormalige woonkamer werd omgetoverd tot een intieme en elegante eetruimte. Gastvrouw Ellen Dulst bracht samen met haar vertrouwde team van Hostellerie Le Fox dezelfde warme gastvrijheid mee naar deze nieuwe culinaire bestemming.
Het stijlvolle interieur, uitgevoerd in Ellens favoriete tinten, straalt tegelijk huiselijkheid en verfijning uit. In de keuken laat chef Stéphane Buyens, samen met het team, een hedendaagse productkeuken spreken waarin mariene klassiekers een hoofdrol spelen. Gerechten zoals het garnaalkroketje volgens grootmoeders recept of gegrilde tarbot met choronsaus, artisjok, tomaat en perfect gebakken frieten brengen pure smaken en vakmanschap samen.
Antwerpen
Restaurant Nathan
Antwerpen
Restaurant Nathan, gelegen in het hart van Antwerpen, is het culinaire verhaal van chef Nathan Van Echelpoel. Met een verfijnde Frans-Belgische basis en subtiele invloeden uit Azië creëert hij een keuken die zowel eigentijds als persoonlijk aanvoelt. Zijn gerechten combineren finesse met uitgesproken smaken, waarbij textuur en balans centraal staan.
Elk bord weerspiegelt zijn oog voor detail en respect voor seizoensproducten, vertaald in harmonieuze composities die blijven verrassen. In een stijlvolle en ingetogen setting geniet u van een doordachte gastronomie waarin vakmanschap en creativiteit elkaar versterken.
Dilsen-Stokkem
Vivendum
Dilsen-Stokkem
Koken is de kunst van het weglaten.
25 jaar geleden is Alex Clevers hier begonnen. Vivendum betekent "leven" in de breedste zin van het woord. Ruim 2 decennia lang was hij op zoek naar hetgeen wat er vandaag staat. Als Chef stelt hij zich elke dag in vraag, kan het anders of beter.
Zijn keuken is een spontane keuken met veel streekproducten zoals lokale groenten en kruiden, wildpluk en vis uit onze Noordzee. Een keuken waar smaak , herkomst en kwaliteit van het product primeert.
Damme
Restaurant de Zuidkant
Damme
Wie culinair verwend wil worden is in De Zuidkant aan het juiste adres. Gelegen in hartje Damme, brengen Patrick van Hoorn en Cora Moerman u in vervoering met smaakvolle gerechten aan een eerlijke prijs. De kaart is niet alledaags, maar straalt heel wat creativiteit uit.
De Zuidkant onderscheidt zich door zijn oog voor detail. Gezellig tafelen in een intiem decor in combinatie met originele gerechten en een vriendelijke bediening maken uw bezoek tot een unieke ervaring. Gesloten op zondag, woensdag en donderdag.
Genk
De Kristalijn
Genk
Bij De Kristalijn brengt Koen Somers een verfijnde keuken waarin precisie en lichtheid centraal staan. Klassieke technieken vormen de basis, maar worden subtiel verrijkt met moderne accenten. Gerechten draaien om balans: frisse zuren, zachte romigheid en fijne kruidigheid versterken elkaar zonder te overheersen. Vis en vlees worden zorgvuldig gegaard en begeleid door doordachte garnituren en elegante sauzen. Ook desserts spelen met contrast en textuur, waarbij zoet, zuur en umami harmonieus samenkomen. Het geheel resulteert in een evenwichtige, ingetogen maar uitgesproken culinaire ervaring.
Tongeren-Borgloon
Restaurant Alter
Tongeren-Borgloon
Op een steenworp van het historische stadscentrum van Tongeren bevindt zich Restaurant ALTER, in de vroegere gemeenteschool van Riksingen.
Onze nieuwe naam is niet zomaar gekozen…
“ALTER” is Latijn voor “anders”. Het is de gesproken taal van de oude Romeinen waaraan we de stad Tongeren te danken hebben.
Met zijn typerende stijl en zijn respect voor producten weet Jo zijn gasten te raken en hen een ervaring te bieden die hen nadien bijblijft. Hij kookt out of the box met veel buikgevoel. Hij haalt het maximum aan smaak uit een product zonder het te verbergen.
Elk gerecht is puur en leesbaar.
Oostende
Restaurant Haut
Oostende
Haut, waar we hoogtij vieren en elke hap een verhaal vertelt. Geschreven met lokale lekkernijen en seizoensgebonden schatten. Hier heerst vakmanschap en eren we de ambacht van de gastronomie. We presenteren perfectie op elk bord … tijdens een intiem diner, een zakenlunch of een speciale gelegenheid. Hier omringen we elke gast met de beste zorgen en serveren we memorabele culinaire verrukkingen.
Heverlee
Restaurant Est
Heverlee
EST komt oorspronkelijk uit het Latijn en betekent "HIER IS HET" – een krachtige bevestiging van wat bijzonder is. De bisschoppen gebruikten "EST EST EST" om de kwaliteit van iets aan te duiden, een traditie die wij bij EST graag voortzetten.
Een ode aan puurheid. Smaak, techniek en eenvoud, met precisie gebracht. Seizoensgebonden. Lokaal. Tijdloos. Elk gerecht een uitdrukking van essentie.
Een nieuw hoofdstuk. In de kleinste details schuilt de grootste verfijning.
Gevormd door vakmanschap, gedreven door passie. Een samenspel van verfijning en karakter.
Koksijde
Carcasse
Koksijde
Carcasse brengt het vlees van Dierendonck recht uit de slagerij op je bord. Van kop tot staart. Net als in de beenhouwerij staat deze filosofie centraal. Niets gaat verloren. Dierendonck staat voor vlees met een verhaal. In Carcasse delen we dit met onze gasten. Ambacht, terroir en passie zijn hierbij de sleutelwoorden. Hendrik Dierendonck zorgt voor eerlijk vlees van topkwaliteit en chef Timon Michiels gaat ermee aan de slag.
Oostende
Willem Hiele
Oostende
In zijn geboortestad Oostende neemt chef Willem Hiele je mee naar een bijzondere plek in de spoelpolders. In het restaurant kookt het team op het ritme van de zee, geïnspireerd door de onvoorspelbaarheid van de natuur, de eigenzinnigheid van de streek en het rijke aanbod van de lokale boeren en vissers. De basis van hun keuken is het hier en nu. Ben je klaar voor een totaalervaring met een reeks opeenvolgende gerechten die bepaald worden door het aanbod van de dag? Willem brengt een belevingsmenu met lokale, dagverse producten en een frisse dosis emotie en intuïtie.
Brugge
Sans Cravate
Brugge
'Sans Cravate' dat zijn wij zelf, van het verbouwen van het pand tot het kiezen van de lekkerste produkten, alles wordt met evenveel passie en precisie gedaan. En de naam zegt het al, onze gasten moeten zich thuis en ontspannen voelen.
Soms moet je springen. Dat deden wij, Henk en Veronique, met Sans Cravate, La Suite en een Bar à Vins. Onze horecazaken in Brugge zijn er zonder plan gekomen. Ze zijn stuk voor stuk het resultaat van een ongebreidelde passie voor goed eten en de goesting om jou te laten genieten van schone dingen.
Antwerpen
Restaurant Fine Fleur
Antwerpen
Fine Fleur is een plek vol verleidingen, waaraan u zich zonder gêne mag overgeven. Een plek waar al uw zintuigen worden geprikkeld en herinneringen worden gecreëerd. Om u het beste te kunnen bieden, streven wij naar perfectie, geven wij u letterlijk een kijkje in onze keuken en combineren we topproducten van Belgische bodem met invloeden van over de hele wereld. Fine Fleur is een ode aan finesse. Verwacht een elegante stijl van koken, aandacht voor de kleinste details én buitengewone smaaksensaties. Maar ook een toegankelijke en intieme fine dining setting op een bijzondere en historische locatie.
Sint-Truiden
Aurum
Sint-Truiden
Kasteel van Ordingen verwelkomt met trots Arne Beirinckx als nieuwe chef van restaurant Aurum.
Chef Arne neemt u mee op een gastronomisch avontuur waarin eigenheid, creativiteit en authenticiteit samenkomen.
Met de Noordzee en Oosterschelde als inspiratiebron brengt hij verfijnde gerechten op tafel die een verhaal vertellen. Aangevuld met subtiele kruiden, citrus en zoveel mogelijk lokale invloeden creëert hij een onvergetelijke beleving, vol pure smaken.
Lanaken
La Butte aux bois
Lanaken
Gelegen aan de rand van het prachtige Nationaal Park Hoge Kempen, biedt La Butte aux Bois een verfijnde mix van luxe, rust, natuur en kunst. Het historische landgoed, dat dateert uit 1924, combineert een rijke historie met moderne elegantie en is een toevluchtsoord voor diegenen die op zoek zijn naar ontspanning en exclusieve ervaringen.
Met 62 luxueuze kamers en suites, een fine dining restaurant La Source, de tijdloze bistrôt Le Ciel, en het spa & wellness Shiseido institute, biedt La Butte aux Bois alles voor een uniek en onvergetelijk verblijf.
Amsterdam
Ron Gastrobar
Amsterdam
Stap in de wereld van Ron Gastrobar, ons restaurant met het mooiste terras van Amsterdam Zuid. We leggen je van het begin tot het einde in de watten, of dat nu een uur of een hele middag of avond is. We zijn de hele dag druk met details, amuses, cocktails, broodjes op tafel, nieuwe gerechtjes, lekkere wijnen en attente service. Dat zónder de hoofdlijn uit het oog te verliezen: “uit eten gaan moet een feestje zijn!”
Sint-Martens-Voeren
Hoeve De Bies
Sint-Martens-Voeren
Midden in Sint-Martens-Voeren ligt Hoeve de Bies, een authentieke boerderij die rust, karakter en eigenzinnigheid uitstraalt. Het is een plek waar puurheid en originaliteit samenkomen, met een subtiel rauw randje dat het geheel zijn unieke charme geeft.
Het hele team staat hier voor oprechtheid en passie. Chef Maurice laat zich inspireren door de omgeving en werkt met regionale producten en pure ingrediënten, waardoor de Voerstreek letterlijk op het bord tot leven komt. Samen met Peterhans, die elke gast met oprechte aandacht ontvangt, vormen zij het warme hart van Hoeve de Bies.
Leuven
EssenCiel
Leuven
EssenCiel is een creatie van Niels Brants en Romina Charels. Niels was twee jaar lang de sous-chef bij het tweesterren restaurant Nuance en ook Romina werkte er. Als Jong Keukengeweld chef behoort hij tot één van de grootste ‘young potentials’ van de creatieve gastronomie. In een strak, Scandinavisch kader kan u genieten van een verfijnde culinaire ervaring met diepgang.
Kruibeke
Hofke van Bazel
Kruibeke
Hier is een tekst van ongeveer 100 woorden:
Hofke van Bazel is een gastronomische bestemming waar natuur, verfijning en culinaire creativiteit samenkomen. Onder leiding van Belgian Mastercook Kris De Roy worden seizoensgebonden ingrediënten, waarvan vele afkomstig zijn uit de eigen groente- en kruidentuin, verwerkt tot verrassende gerechten met pure smaken. Samen met gastvrouw Gina Miurin zorgt hij voor een warme en stijlvolle ontvangst, waardoor elke gast geniet van een unieke totaalbeleving. Het restaurant werd bekroond met een Michelinster én een Groene Michelinster, als erkenning voor zowel de gastronomische kwaliteit als de duurzame visie. Hofke van Bazel staat garant voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
