Willem Hiele
In zijn geboortestad Oostende neemt chef Willem Hiele je mee naar een bijzondere plek in de spoelpolders. In het restaurant kookt het team op het ritme van de zee, geïnspireerd door de onvoorspelbaarheid van de natuur, de eigenzinnigheid van de streek en het rijke aanbod van de lokale boeren en vissers. De basis van hun keuken is het hier en nu. Ben je klaar voor een totaalervaring met een reeks opeenvolgende gerechten die bepaald worden door het aanbod van de dag? Willem brengt een belevingsmenu met lokale, dagverse producten en een frisse dosis emotie en intuïtie.
Locatie & contact
0468/006699
https://willemhiele.be
info@willemhiele.beGaultMillau: 16/20
Openingsuren
| Maandag | gesloten | |
| Dinsdag | gesloten | |
| Woensdag | gesloten | |
| Donderdag | Op afspraak | 19:00 - 23:00 |
| Vrijdag | Op afspraak | 19:00 - 23:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Zondag | 12:00 - 14:00 | gesloten |
-
Keukenstijlen
Frans-Belgisch -
Omgeving
Luxe -
Gerecht
Vis Schaal- en schelpdieren -
Dranken
Wijnen Bieren -
Maaltijden
Diner Lunch
Foto's: Pieter D'Hoop & Basile Rabaey
Openingsuren
Nieuws
Menu
Wijn
Foto's: Pieter D'Hoop & Basile Rabaey
-
Keukenstijlen
Frans-Belgisch -
Omgeving
Luxe -
Gerecht
Vis Schaal- en schelpdieren -
Dranken
Wijnen Bieren -
Maaltijden
Diner Lunch
