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Hasselt
Brasserie Rongese
Hasselt
À la Brasserie Rongese, nous allions savoir-faire et authenticité à des saveurs surprenantes. Outre les grands classiques intemporels, nous proposons des suggestions de saison raffinées. Une vaste sélection de vins fins, complétée par des alternatives sans alcool soigneusement choisies pour accompagner chaque plat. Le savoir-faire est assuré par le propriétaire-sommelier Peter Merken, épaulé dans son ambition culinaire par le chef Pieter-Jan Coninx.
Hasselt
BareFoodGiulia
Hasselt
Éveillez tous vos sens. Bienvenue à BareFoodGiulia, l'hôtel inspirant où style, tranquillité et créativité se rencontrent. Au cœur d'Hasselt, nous vous accueillons dans une magnifique maison de ville rénovée, abritant sept chambres luxueuses, un concept de petit-déjeuner tendance et des événements inspirants qui éveilleront tous vos sens. À BareFoodGiulia, tout est question d'expérience. BareFoodGiulia est plus qu'un hôtel, un petit-déjeuner ou un événement. C'est une sensation, une invitation à ralentir, à savourer, à vivre et à se reconnecter à ce qui vous touche. BareFoodGiulia, parce que la vie est exceptionnelle, et votre séjour devrait l'être aussi.
Leuven
Nirvana Kitchen
Leuven
Nirvana Kitchen apporte une touche de modernité et de fraîcheur à la cuisine indienne traditionnelle, en plein cœur de Louvain. Réputé pour ses spécialités régionales saluées par le Gault&Millau, le restaurant met à l'honneur le rituel authentique du Thali : un plateau magnifiquement équilibré aux saveurs variées, servies dans de petits bols (katoris). Sous la direction de la cheffe Tanima Chatterjee, l'établissement propose des menus dégustation soigneusement élaborés (viande/poisson, végétariens et végétaliens), s'accordant à la perfection avec des bières artisanales belges locales et des vins de saison.
Anvers
Amùri
Anvers
Amùri vous transporte au cœur d'Anvers et vous fait voyager à travers les saveurs authentiques de la Sicile. Dans ce restaurant à l'atmosphère chaleureuse, les recettes siciliennes traditionnelles, les produits de saison et une touche de modernité raffinée sont à l'honneur. Laissez-vous surprendre par de savoureux antipasti, des pâtes fraîches maison et de délicieux plats de poisson et de viande, préparés dans le respect des traditions culinaires siciliennes. Les gourmands seront comblés par des desserts italiens typiques, comme le cannolo sicilien. Une carte des vins soigneusement élaborée, proposant des crus d'exception de Sicile et d'ailleurs, complète à merveille cette expérience gastronomique. Chez Amùri, découvrez la chaleur, la passion et les saveurs riches du Sud de l'Italie.
Bruxelles
MOLFAR
Bruxelles
Situé au cœur historique de Bruxelles, MOLFAR propose une expérience gastronomique unique où nature, tradition et innovation se rencontrent. Le restaurant allie les influences des Carpates ukrainiennes aux techniques culinaires modernes. Le chef Serhii Denisov travaille les ingrédients de saison, les produits locaux et les méthodes de préparation artisanales pour créer des plats raffinés aux saveurs et textures surprenantes. Le feu, la fermentation et le respect de la nature sont au cœur de sa cuisine. Les convives peuvent choisir parmi des menus dégustation soigneusement élaborés ou opter pour une expérience exclusive à la Table du Chef. Installé dans un bâtiment historique de caractère, MOLFAR est la destination idéale pour les amateurs de gastronomie d'exception et de découvertes culinaires.
Maastricht
Mr Smith
Maastricht
Le bar à cocktails Mr. Smith à Maastricht est un établissement élégant où les boissons raffinées et une ambiance unique sont à l'honneur. On y déguste des cocktails surprenants, des associations de saveurs originales et on y passe une agréable soirée dans un cadre exceptionnel. Que vous optiez pour un cocktail classique ou que vous préfériez découvrir une nouveauté, la carte vous invite à savourer pleinement l'instant. Mr. Smith est l'endroit idéal pour une soirée entre amis, une occasion spéciale ou un apéritif décontracté. Avec un souci du détail, de la qualité et de l'hospitalité, ce bar à cocktails offre une expérience unique aux amateurs de cocktails savoureux et d'une ambiance vibrante à Maastricht.
Maastricht
Bar Oliva
Maastricht
Le Bar Oliva à Maastricht est un établissement chaleureux où la cuisine méditerranéenne est à l'honneur. On y déguste de délicieux plats aux influences méditerranéennes, où saveurs, fraîcheur et convivialité se conjuguent harmonieusement. La carte invite à la découverte de saveurs et d'associations culinaires variées dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner raffiné ou une agréable soirée entre amis ou en famille, le Bar Oliva est l'endroit idéal pour partager un moment agréable. Avec son sens de l'hospitalité et son atmosphère du Sud, le Bar Oliva apporte une touche de douceur méditerranéenne au cœur de Maastricht.
Maastricht
Bar Nola
Maastricht
Le Bar Nola est un restaurant-bar chaleureux de Maastricht où plaisir, convivialité et saveurs sont à l'honneur. Que ce soit pour un déjeuner décontracté, un dîner raffiné ou une soirée animée entre amis, le Bar Nola vous accueille à toute heure. La carte propose une sélection variée de plats à partager et à découvrir. Son cadre élégant et convivial fait du Bar Nola l'endroit idéal pour une pause gourmande ou une soirée réussie. Avec sa cuisine savoureuse, ses cocktails originaux et son ambiance chaleureuse, le Bar Nola vous garantit une expérience culinaire inoubliable à Maastricht.
Gand
WhyNot
Gand
WhyNot est un bar à cocktails et un pub gastronomique élégant situé en plein cœur de Gand, où convivialité, créativité et saveurs sont à l'honneur. L'établissement propose une vaste sélection de cocktails raffinés ainsi qu'une gamme surprenante de plats et d'assiettes à partager. Que ce soit pour un apéritif, une soirée chaleureuse entre amis ou une petite faim, WhyNot est l'endroit idéal. Son ambiance contemporaine, ses créations originales et sa cuisine variée vous promettent une expérience unique. Avec son souci de la qualité et son atmosphère décontractée, WhyNot est le lieu parfait pour se retrouver, découvrir de nouvelles saveurs et passer une agréable soirée à Gand.
Anvers
Lito
Anvers
Lito est un restaurant raffiné situé au cœur d'Anvers, où la gastronomie française se mêle aux racines ukrainiennes et à une vision personnelle de l'hospitalité. Le chef Igor Shalovinsky a grandi bercé par la culture culinaire anversoise et la cuisine ukrainienne de sa famille, où traditions et saveurs authentiques étaient à l'honneur. Avec Ian Verhelst, passionné par le vin et l'hôtellerie depuis son plus jeune âge, il a créé un restaurant où qualité, produits de saison et raffinement se conjuguent harmonieusement. Chez Lito, l'expérience est au-delà du simple choix des plats : elle englobe les mets, les vins, l'atmosphère et un accueil chaleureux et sincère.
Maastricht
NOVO New Dining
Maastricht
Situé dans le quartier créatif du Sphinx à Maastricht, NOVO New Dining propose une gastronomie surprenante et raffinée, empreinte d'innovation. Le restaurant puise son inspiration dans les saveurs et les concepts d'Asie et d'Océanie, qu'il associe à des plats contemporains toujours plus étonnants. Son intérieur audacieux contribue également à cette expérience unique. Des plats de poissons et de viandes raffinés aux desserts originaux, en passant par une sélection pointue de vins, chez NOVO, tout est question de goût, de créativité et de découverte. Avec des menus renouvelés régulièrement et une approche contemporaine, NOVO New Dining offre sans cesse de nouvelles expériences aux amateurs de gastronomie d'exception.
Boorsem
Restaurant De Molen
Boorsem
Dans le cadre enchanteur d'un moulin historique rénové, le restaurant De Molen à Maasmechelen vous accueille pour une soirée culinaire conviviale. Le restaurant allie un décor unique à une ambiance chaleureuse et une cuisine raffinée. L'authenticité du moulin crée un cadre exceptionnel où le plaisir d'un repas convivial est à l'honneur. Outre le restaurant, De Molen propose également des chambres d'hôtel confortables, permettant ainsi aux clients de prolonger leur expérience gastronomique par un agréable séjour. Le restaurant De Molen est ouvert du mercredi au samedi à partir de 17h30. Le dimanche, vous pourrez découvrir le restaurant Foresta situé à proximité. Une destination idéale pour ceux qui souhaitent allier gastronomie et ambiance.
Anvers
Harvest.
Anvers
Harvest. est un restaurant contemporain situé au cœur d'Anvers, dans un bâtiment historique du Minderbroedersrui. Sa cuisine allie influences internationales, produits locaux et de saison, et un fort engagement pour le développement durable. Fidèle à la philosophie du « de la ferme à l'assiette », l'équipe collabore avec des agriculteurs et artisans locaux. La carte propose des plats raffinés et des menus dégustation renouvelés régulièrement, dans le respect du principe zéro déchet. Fermentation, compostage et valorisation optimale des ingrédients y jouent un rôle essentiel. Ainsi, Harvest. ambitionne non seulement de servir des plats savoureux, mais aussi d'offrir à ses convives une expérience culinaire unique et responsable.
Arnhem
Groot Warnsborn
Arnhem
Niché au cœur des magnifiques forêts de la Veluwe, aux portes d'Arnhem, se trouve le Landgoed Groot Warnsborn. Cet hôtel de charme, véritable havre de paix à la campagne, allie tranquillité, nature et hospitalité à une expérience culinaire raffinée. Ses chambres uniques, ses superbes jardins et son environnement boisé en font un lieu privilégié pour un séjour de détente. Côté gastronomie, les plaisirs sont également au rendez-vous. Au restaurant La Belle Source, des plats raffinés sont élaborés à partir de produits frais, de saison et régionaux, dont certains proviennent du domaine. Pour une ambiance plus décontractée, la Brasserie De Bron vous accueille. Groot Warnsborn est ainsi une destination idéale pour un séjour relaxant et une expérience culinaire d'exception.
Tongres-Borgloon
Restaurant Alter
Tongres-Borgloon
Le restaurant ALTER est installé dans l'ancienne école municipale de Riksingen, à deux pas du centre historique de Tongres. Sous la houlette du chef Jo Grootaers et de son épouse Lana Kelchtermans, il propose une expérience gastronomique contemporaine où la pureté des ingrédients est à l'honneur. Jo cuisine avec une grande sensibilité et ose marier les saveurs classiques à des touches de modernité surprenantes. Chaque plat est raffiné, authentique et d'une grande clarté, témoignant d'un profond respect pour le produit. Les convives peuvent savourer un menu soigneusement élaboré, accompagné d'accords mets et vins ou d'options sans alcool. L'atmosphère chaleureuse, la cuisine créative et l'accueil personnalisé font d'ALTER une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de découvertes culinaires.
Tongres
De Mijlpaal
Tongres
Restaurant De Mijlpaal is het verhaal dat Jan Menten en An Penxten al sinds 2002 samen schrijven. Na hun studies botsten ze op elkaar in de keuken van de traiteur waar ze beiden werkzaam waren. Niet veel later sloeg de vlam over en de droom van een eigen zaak was geboren. De voormalige banketbakkerij van de ouders van chef Jan Menten in hartje Tongeren bleek al snel de ideale locatie te zijn. Een doordachte en intensieve verbouwing veranderde de oude bakkerij tot het moderne en gestileerde restaurant dat De Mijlpaal werd gedoopt. Op relatief korte tijd bouwden Jan en zijn vrouw An met de zaak een stevige gastronomische reputatie op die sinds 2012 wordt bekroond met 1 ster in de Michelingids en een GaultMillau-score van 16/20.
Courtrai
Cousinas
Courtrai
Cousins is meer dan een restaurant: een kosmopolitische keuken in een city-chic interieur, waar familie, traditie en vakmanschap samenkomen in een hippe en toegankelijke setting.
Casual fine dining, no-nonsense lokale keuken, met wereldse invloeden zonder onze roots te vergeten. Pure smaken, seizoensgebonden ingrediënten en ontspannen tafelen in een warme sfeer.
IEPER
De Fonderie
IEPER
De Fonderie à Ypres est une brasserie contemporaine et chaleureuse où la cuisine authentique et les produits frais du marché sont à l'honneur. La carte mêle créations originales, grands classiques et suggestions du jour, pour une découverte culinaire toujours renouvelée. Poissons et viandes raffinés, pâtes savoureuses et desserts gourmands : tout est préparé avec soin. Son intérieur tendance et son ambiance conviviale et décontractée font de De Fonderie l'endroit idéal pour un déjeuner intime ou un dîner copieux. Ici, la qualité des ingrédients, l'authenticité des saveurs et une expérience culinaire des plus agréables sont primordiales.
Gijverinkhove
De drie ridders
Gijverinkhove
De drie ridders is gastronomie zonder stijve bedoening.
In een eeuwenoud dorpscafé, gemeentehuis, herberg ontvangen Bart & Emily hun gasten volledig met z'n tweeën. Lokaal eigenzinnig en vooral heel persoonlijk.
Dit kan je nergens anders vinden in België.
LICHTERVELDE
De Bietemolen
LICHTERVELDE
Restaurant met jonge en frisse accenten,
met een maandelijks seizoensmenu om naar uit te zien.
Edegem
Cabanelf
Edegem
Cabanelf in Edegem staat voor een klassieke keuken met een moderne en persoonlijke toets. Na hun start met La Cabane kozen de zaakvoerders ervoor om opnieuw volledig trouw te blijven aan hun eigen stijl en culinaire visie. Vandaag geniet je er van verfijnde gerechten waarin kwaliteitsvolle producten en pure smaken centraal staan. Van verse vis en schaaldieren tot zorgvuldig bereide vleesgerechten: elk bord wordt met aandacht samengesteld. Ook wijnliefhebbers komen hier volop aan hun trekken, dankzij een uitgebreide wijnkaart en een mooie selectie wijnen per glas. Cabanelf combineert gastronomie, gastvrijheid en karakter in een warme en aangename setting.
Verdere informatie, menu's en reservatie op onze website www.cabanelf.be
Ostende
Restaurant Den Artisjok
Ostende
Bij Restaurant Den Artisjok in Oostende verwelkomen chef Sven en gastvrouw Sofie je voor een verfijnde seizoenskeuken met een knipoog naar de Noordzee. Pure smaken, Belgische klassiekers en creatieve gerechten gaan hand in hand met een warme, persoonlijke ontvangst. Met hun eigen ambachtelijke merk SenS brengen ze die passie ook naar huis, met koffie, thee, likeuren, zouttoppings en ijs.
Kachtem
Vonk Gastrobar
Kachtem
Vuurkeuken in een serre.
Gelegen op het dorpsplein van Kachtem is Vonk een plek waar gastronomie, vuur en product centraal staan. Hier draait alles rond de essentie van koken: ingrediënten die met respect worden geselecteerd en in de eigentijdse vuurkeuken van chef Bart Hoornaert tot leven komen.
Streekgebonden seizoensproducten worden bereid in de Mibrasa, waar bakken, grillen en garen zorgen voor pure, gelaagde smaken. Het resultaat is een keuken die tegelijk verfijnd en eerlijk is, met gerechten die herkenbaar aanvoelen maar telkens verrassen in uitvoering en detail.
De serre werd gebouwd tegen de flanken van het voormalige dorpscafé van de familie Hoornaert, waarvan de historische gevel zorgvuldig werd gerestaureerd. Die link met het verleden blijft voelbaar in het interieur en de sfeer.
