Ember
Ember est un concept gastronomique imaginé par Zino Jacobs et Arthur Doppee, où le feu, la fumée et les saveurs authentiques sont à l'honneur. En cuisinant au feu de bois et en utilisant un minimum de gaz et d'électricité, Ember renoue avec l'essence même de la cuisine. La cuisine travaille exclusivement avec des produits locaux et de saison, préparant légumes, poissons et viandes de qualité avec authenticité et raffinement. La collaboration avec des producteurs et commerçants belges est essentielle à cette démarche. Le développement durable occupe également une place importante. Chez Ember, des ingrédients habituellement gaspillés trouvent une seconde vie dans les plats et les boissons. Ainsi, Ember allie gastronomie, savoir-faire et innovation pour une expérience culinaire unique.
Locatie & contact
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hello@embermechelen.beHoraires d'ouverture
| Jour | Service I | Service II |
|---|---|---|
| Lundi | fermer | |
| Mardi | fermer | |
| Mercredi | fermer | 19:00 - 23:00 |
| Jeudi | fermer | 19:00 - 23:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Samedi | fermer | 19:00 - 23:00 |
| Dimanche | fermer | |
-
Facilités
Chiens autorisés Adapté aux fauteuils roulants Restauration espace privé -
Caractéristiques
Haute gastronomie Accueillant Saisonnier Charmant Décontracté -
Plat
Légumes Poisson Viande -
Boissons
Cocktails Mocktails Eau Vins -
Styles de cuisine
Belge -
Offres
Cartes cadeaux -
Repas
Dessert Dîner Plats principaux Déjeuner Entrées
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Facilités
Chiens autorisés Adapté aux fauteuils roulants Restauration espace privé -
Caractéristiques
Haute gastronomie Accueillant Saisonnier Charmant Décontracté -
Plat
Légumes Poisson Viande -
Boissons
Cocktails Mocktails Eau Vins -
Styles de cuisine
Belge -
Offres
Cartes cadeaux -
Repas
Dessert Dîner Plats principaux Déjeuner Entrées
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