Ember
Ember is een gastronomisch concept van Zino Jacobs en Arthur Doppee waar vuur, rook en pure smaken centraal staan. Door te koken op houtvuur en met minimale inzet van gas en elektriciteit, keert Ember terug naar de essentie van koken.
De keuken werkt uitsluitend met lokale en seizoensgebonden producten, waarbij groenten, vis en kwaliteitsvlees op een eerlijke en verfijnde manier worden bereid. Samenwerkingen met Belgische producenten en handelaars staan hierbij centraal.
Ook duurzaamheid speelt een belangrijke rol. Ingrediënten die normaal verloren gaan, krijgen bij Ember een tweede leven in gerechten of dranken. Zo combineert Ember gastronomie, ambacht en innovatie in een unieke culinaire beleving.
Locatie & contact
https://embermechelen.be/
info@embermechelen.beOpeningsuren
| Maandag | gesloten | |
| Dinsdag | gesloten | |
| Woensdag | gesloten | 19:00 - 23:00 |
| Donderdag | gesloten | 19:00 - 23:00 |
| Vrijdag | gesloten | 19:00 - 23:00 |
| Zaterdag | gesloten | 19:00 - 23:00 |
| Zondag | gesloten | |
-
Faciliteiten
Terras Airconditioned Honden toegelaten Rolstoelvriendelijk -
Maaltijden
Dessert Diner Hoofdgerechten Voorgerechten -
Aanbiedingen
Cadeaubonnen -
Keukenstijlen
Frans-Belgisch -
Dranken
Cocktails Mocktails Wijnen -
Kenmerken
Open keuken Modern Seizoensgebonden -
Betaalmogelijkheden
Mastercard Visa -
Gerecht
Groenten Kaas Vis
Openingsuren
-
Faciliteiten
Terras Airconditioned Honden toegelaten Rolstoelvriendelijk -
Maaltijden
Dessert Diner Hoofdgerechten Voorgerechten -
Aanbiedingen
Cadeaubonnen -
Keukenstijlen
Frans-Belgisch -
Dranken
Cocktails Mocktails Wijnen -
Kenmerken
Open keuken Modern Seizoensgebonden -
Betaalmogelijkheden
Mastercard Visa -
Gerecht
Groenten Kaas Vis
