Bassud
Au centre de Torhout, la maîtresse de maison Michèlle Tanghe et le chef Jan Devos vous réservent un accueil chaleureux. Dans l'air du temps, le chef privilégie les produits locaux, travaille au four à charbon et aime les techniques de fermentation. Il associe facilement le chou-fleur frit et l'endive au lactosérum aux crevettes grises. Le poireau, extra aromatisé au four à charbon de bois, associé à la farine de romesco et de fenouil, forme une garniture raffinée avec des raies pastenagues au beurre blanc et aux câpres. Enfin, la framboise et la betterave se marient harmonieusement avec le lait de chèvre et le fromage blanc au basilic.
Locatie & contact
+32 50 48 07 07
https://www.bassud.be/
info@bassud.beGaultMillau: 14.5/20
Horaires d'ouverture
| Lundi | fermer | |
| Mardi | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:30 |
| Mercredi | fermer | |
| Jeudi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:30 |
| Vendredi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:30 |
| Samedi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:30 |
| Dimanche | fermer | |
-
Offres
Cartes cadeaux -
Envirron
Romantique Luxe -
Repas
Déjeuner Dîner -
Plat
Viande Poisson Fruit de mer Moules -
Boissons
Vins -
Facilités
Terrasse
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