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Orzo italien : avec prosciutto crudo, mozzarella et tomates cerises

Orzo italien : avec prosciutto crudo, mozzarella et tomates cerises

Filetpur & king crab avec avocat, yuzu & crème sure

Filetpur & king crab avec avocat, yuzu & crème sure

Artichaut mijoté au vin blanc

Artichaut mijoté au vin blanc

Orecchiette vegan one-pot aux aubergines et champignons

Orecchiette vegan one-pot aux aubergines et champignons

Tortellini crémeux en une seule casserole avec épinards et saucisses italiennes

Tortellini crémeux en une seule casserole avec épinards et saucisses italiennes

Ratatouille

Ratatouille

Côtes de veau au barbecue

Côtes de veau au barbecue

Crevettes nobashi à la betterave, couscous perlé et butternut

Crevettes nobashi à la betterave, couscous perlé et butternut

Ravioli

Ravioli

Salade de potiron avec vinaigrette aux agrumes, feuille de moutarde et oignon rouge

Salade de potiron avec vinaigrette aux agrumes, feuille de moutarde et oignon rouge

Salade de raisins blancs, patate douce et fleur d'anis

Salade de raisins blancs, patate douce et fleur d'anis

gombos à l'huile d'olive

gombos à l'huile d'olive

Fregola sarda aux calamars et pistache

Fregola sarda aux calamars et pistache

tarte à la chicorée

tarte à la chicorée

Frites de fromage chili chargées avec mayonnaise jalapeño

Frites de fromage chili chargées avec mayonnaise jalapeño

Délicieux plat au four avec des légumes

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Soupe de haricots d'hiver aux champignons

Soupe de haricots d'hiver aux champignons

Rouleaux de saucisses végétaliennes aux champignons émincés

Rouleaux de saucisses végétaliennes aux champignons émincés

Camembert au portobello, poireau et levain

Camembert au portobello, poireau et levain

Tortellini de potiron aux cèpes, truffe noire et pousses de basilic

Tortellini de potiron aux cèpes, truffe noire et pousses de basilic

Soupe de poisson au pastis

Soupe de poisson au pastis

bisque d'homard

bisque d'homard

Restes de jambon spaghetti carbonara

Restes de jambon spaghetti carbonara

Soupe de brocoli à la crème de noix de cajou

Soupe de brocoli à la crème de noix de cajou

Galette végétalienne aux noix

Galette végétalienne aux noix

Pâtes de blé entier au pesto de chou frisé

Pâtes de blé entier au pesto de chou frisé

Soupe minestrone

Soupe minestrone

Pâtes aux crevettes et pesto de pistache

Pâtes aux crevettes et pesto de pistache

Aubergine Lasagna

Aubergine Lasagna

Pommes de terre Hasselback au beurre et au romarin

Pommes de terre Hasselback au beurre et au romarin

Noix de Saint-Jacques à la châtaigne, girolles et miso

Noix de Saint-Jacques à la châtaigne, girolles et miso

Poêlée de poisson aux pleurotes, épinards et crème

Poêlée de poisson aux pleurotes, épinards et crème

salade de poivrons

salade de poivrons

Côtelettes d'agneau aux olives et carottes

Côtelettes d'agneau aux olives et carottes

Quesadillas au poulet

Quesadillas au poulet

Tentacules de poulpe cuites lentement avec crème d'ail de soja, radis et vinaigrette au wasabi

Tentacules de poulpe cuites lentement avec crème d'ail de soja, radis et vinaigrette au wasabi

Queue de homard au furikake & écume de carotte

Queue de homard au furikake & écume de carotte

Pizza sans pétrissage

Pizza sans pétrissage

Anchois au pain au levain et ciboulette

Anchois au pain au levain et ciboulette

Panais et babeurre

Panais et babeurre

Baguettes aériennes

Baguettes aériennes

Tajine de potiron aux herbes du Maroc

Tajine de potiron aux herbes du Maroc

Salade de carottes et de pistaches avec une vinaigrette à l'aneth et au miel et à la lime

Salade de carottes et de pistaches avec une vinaigrette à l'aneth et au miel et à la lime

Steak mariné au labneh, beurre pulbiber & oignons frits

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pain au levain

pain au levain

poisson Kiev avec concombre grillé

poisson Kiev avec concombre grillé

Rubia Gallega avec patatas bravas et salsa

Rubia Gallega avec patatas bravas et salsa

Cuisses de poulet rôties à l'orange et au miel

Cuisses de poulet rôties à l'orange et au miel

Gnocchis au yaourt

Gnocchis au yaourt

Steak tartare au couteau

Steak tartare au couteau

fattouche

fattouche

taboule

taboule

Pâtisserie aux épinards Fatayer Sabanekh

Pâtisserie aux épinards Fatayer Sabanekh

Pollo alla limone

Pollo alla limone

Spaghettis à la nerano

Spaghettis à la nerano

Coucou rôti au fenouil, pommes de terre nouvelles et agrumes

Coucou rôti au fenouil, pommes de terre nouvelles et agrumes

Coucou rôti au fenouil, pommes de terre nouvelles et agrumes

Coucou rôti au fenouil, pommes de terre nouvelles et agrumes

Coucou rôti au fenouil, pommes de terre nouvelles et agrumes

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Tarte salée aux asperges, jambon Ganda et fromage de chèvre

Tarte salée aux asperges, jambon Ganda et fromage de chèvre

Salade de steak au fromage bleu et chimichurri

Salade de steak au fromage bleu et chimichurri

Roulade de carpaccio de bœuf Saeftingher Présalé blanc-bleu

Roulade de carpaccio de bœuf Saeftingher Présalé blanc-bleu

Salade de pétoncles poêlés et caviar

Salade de pétoncles poêlés et caviar

Gâteau au yaourt de Yossy à l'huile d'olive et au romarin

Gâteau au yaourt de Yossy à l'huile d'olive et au romarin

Gâteau au yaourt de Yossy à l'huile d'olive et au romarin

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Gâteau cerise-huile d'olive aux amandes et à la ricotta

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Tentacules de poulpe aglio e olio

Tentacules de poulpe aglio e olio

Turbot, céleri-rave & oseille

Turbot, céleri-rave & oseille

Bar, romarin & salsifis

Bar, romarin & salsifis

Salade sucrée avec burrata et fraise

Salade sucrée avec burrata et fraise

Burrata à l'orange, pesto maison et crumble aux noix

Burrata à l'orange, pesto maison et crumble aux noix

Burrata avec carpaccio de betterave, avocat, guacamole et crème sure

Burrata avec carpaccio de betterave, avocat, guacamole et crème sure

Burrata avec patates douces rôties et vinaigrette au yogourt

Burrata avec patates douces rôties et vinaigrette au yogourt

Filet fin avec salade d'été et beurre aux herbes

Filet fin avec salade d'été et beurre aux herbes

boules amères

boules amères

Grissini Stiratic

Grissini Stiratic

Pétoncles à la salsa de pistaches

Pétoncles à la salsa de pistaches

Cannellonis de jambon et tartare de bœuf

Cannellonis de jambon et tartare de bœuf

Véritable sauce tomate pour tout

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Jambalaya avec salade de tomates

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Pain de coca catalan

Pain de coca catalan

Carpaccio de saumon avec salade d'anchois

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Mulet sorti du four

Mulet sorti du four

Langoustine au kaffir, chou pointu & dashi

Langoustine au kaffir, chou pointu & dashi

Nacho à la crème de foie de volaille, mimolette & piment

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Dorade 'en papillote'

Dorade 'en papillote'

Sashimi saumon & pamplemousse

Sashimi saumon & pamplemousse

pulpe

pulpe

Ceviche de bar au sumac & pul biber

Ceviche de bar au sumac & pul biber

Aubergine au barbecue

Aubergine au barbecue

Dorade royale au barbecue

Dorade royale au barbecue

Carrelet au barbecue avec artichaut & miso

Carrelet au barbecue avec artichaut & miso

Eclade de moules à la rouille de fenouil

Eclade de moules à la rouille de fenouil

Asado d'agneau à l'aligot et tomates ivres

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pizza blanche

pizza blanche

Wagyu, artichaut, chanterelle & menthe des champs

Wagyu, artichaut, chanterelle & menthe des champs

tarte parmigiana sauce tomate

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Carangue à queue jaune avec myrte citronnée, flan de dashi, daikon et crème de wasabi

Carangue à queue jaune avec myrte citronnée, flan de dashi, daikon et crème de wasabi

Longe de veau mijotée aux épices de café, asperges vertes, pomme de terre confite & crème à l'ail noir

Longe de veau mijotée aux épices de café, asperges vertes, pomme de terre confite & crème à l'ail noir

Langoustine au BBQ avec oignon des Cévennes rôti, huile de crustacés & quinoa rôti

Langoustine au BBQ avec oignon des Cévennes rôti, huile de crustacés & quinoa rôti

Canard sauvage à la racine de persil, nouilles soba, ajtar & hoisin

Canard sauvage à la racine de persil, nouilles soba, ajtar & hoisin

Baie d'argousier au topinambour rôti et ganache aux cèpes, chocolat blanc cuit au four et écume au beurre noisette

Baie d'argousier au topinambour rôti et ganache aux cèpes, chocolat blanc cuit au four et écume au beurre noisette

Currystoemp à la chicorée et aux tripes blanches

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Pâtes au four aux épinards et tomates cerises

Pâtes au four aux épinards et tomates cerises

Plaque de cuisson aux choux de Bruxelles et boulettes d'agneau

Plaque de cuisson aux choux de Bruxelles et boulettes d'agneau

Merlan de lin, caponata, câpres et millefeuille de pommes de terre nouvelles

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Asperges blanches aux morilles farcies et beurre blanc fumé

Asperges blanches aux morilles farcies et beurre blanc fumé

Altos exquisa croustillants aux épinards, ricotta et poudre de jambon

Altos exquisa croustillants aux épinards, ricotta et poudre de jambon

Effiloché de canard aux gnocchis & crème d'asperges vertes

Effiloché de canard aux gnocchis & crème d'asperges vertes

Effiloché de canard aux gnocchis & crème d'asperges vertes

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Saucisse de blettes au four avec pomme de terre, truffe noire, cerfeuil, fromage de chèvre et thym

Saucisse de blettes au four avec pomme de terre, truffe noire, cerfeuil, fromage de chèvre et thym

Poireau primal grillé avec fromage de chèvre, salsa aux herbes et noix

Poireau primal grillé avec fromage de chèvre, salsa aux herbes et noix

Crevettes grises de la Mer du Nord aux asperges blanches et crème de cerfeuil

Crevettes grises de la Mer du Nord aux asperges blanches et crème de cerfeuil

Coquilles de pâtes à la langue de veau et aux morilles

Coquilles de pâtes à la langue de veau et aux morilles

Poireau confit aux lentilles du puy et crème de poireaux

Poireau confit aux lentilles du puy et crème de poireaux

Soupe aux pois cassés avec du pain

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Une force de la nature

Une force de la nature

Salade César au four

Salade César au four

Joues de cabillaud poêlées, crème de lentilles au lard & beurre blanc au dashi

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Arancini mayonnaise au safran

Arancini mayonnaise au safran

Blinis à la crème fraîche et caviar de hareng

Blinis à la crème fraîche et caviar de hareng

Carpaccio de lotte

Carpaccio de lotte

Tartare de lotte rôtie au radis mariné, gaspacho de concombre et haricots verts & caillé de yaourt de chèvre

Tartare de lotte rôtie au radis mariné, gaspacho de concombre et haricots verts & caillé de yaourt de chèvre

Tartare de Saint-Jacques

Tartare de Saint-Jacques

Tomates grillées aux raisins, burrata et pesto

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Tarte feuilletée aux carottes et au roquefort

Tarte feuilletée aux carottes et au roquefort

Huître impériale au fenouil, algues & herbes

Huître impériale au fenouil, algues & herbes

Huître au beurre blanc, poireau & caviar

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Chevreuil, boudin noir, girolle et huître

Chevreuil, boudin noir, girolle et huître

Sorbet de bar et girolles

Sorbet de bar et girolles

Millefeuille de saumon, flétan & thon

Millefeuille de saumon, flétan & thon

Saint-Jacques à la mandarine, potiron & noisette

Saint-Jacques à la mandarine, potiron & noisette

Filet de cerf à la chicorée, racine de persil et chou frisé

Filet de cerf à la chicorée, racine de persil et chou frisé

Bol brunch arc-en-ciel

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Risotto de chou-fleur aux champignons

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Tagliatelles de panais sauce potiron-coco & pétoncles

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Ramen de champignons à la citrouille avec miso aux noix douces

Ramen de champignons à la citrouille avec miso aux noix douces

Pizza blanche aux boulettes de viande avec courgettes et oignon rouge

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Cocktail d'écrevisses avec croûtons, haricots, oeuf et câpres

Cocktail d'écrevisses avec croûtons, haricots, oeuf et câpres

Pizza au fromage belge aux fines herbes avec courgettes, tomates cerises et trempette en croûte

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Grød à la compote de myrtilles, orange sanguine & amande caramélisée

Grød à la compote de myrtilles, orange sanguine & amande caramélisée

Sandwich ouvert à la ricotta, petits pois et menthe

Sandwich ouvert à la ricotta, petits pois et menthe

Sandwich ouvert avec crème de noix de cajou, kale frit et chou rouge mariné

Sandwich ouvert avec crème de noix de cajou, kale frit et chou rouge mariné

Salade d'hiver de betteraves au chèvre & sarrasin

Salade d'hiver de betteraves au chèvre & sarrasin

Saumon au four avec crème, huile d'estragon et herbes fraîches

Saumon au four avec crème, huile d'estragon et herbes fraîches

Soupe de haricots minimaliste à l'orge et au poireau

Soupe de haricots minimaliste à l'orge et au poireau

Langoustines aux structures de carottes

Langoustines aux structures de carottes

Chou-rave à la crème de chou-fleur, mayonnaise à l'estragon & topinambour

Chou-rave à la crème de chou-fleur, mayonnaise à l'estragon & topinambour

Sole de la Mer du Nord mijotée au chou-fleur, beurre noisette, amande & truffe d'hiver

Sole de la Mer du Nord mijotée au chou-fleur, beurre noisette, amande & truffe d'hiver

Filet de veau aux structures de betterave, betterave jaune et canneberges

Filet de veau aux structures de betterave, betterave jaune et canneberges

Soupe de légumes aux betteraves épaisses

Soupe de légumes aux betteraves épaisses

Chou rouge rôti, glaçage aux figues

Chou rouge rôti, glaçage aux figues

Poulet arabe du four moulu

Poulet arabe du four moulu

Maquereau au four avec crème de chou-fleur & fenouil caramélisé

Maquereau au four avec crème de chou-fleur & fenouil caramélisé

Burrata aux champignons sucrés et salés & pain de seigle

Burrata aux champignons sucrés et salés & pain de seigle

Toast au levain avec fromage cottage et salsifis caramélisés

Toast au levain avec fromage cottage et salsifis caramélisés

Toast au levain avec fromage cottage et salsifis caramélisés

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Tartare de Wagyu à la crème d'Isigny & caviar

Tartare de Wagyu à la crème d'Isigny & caviar

Grosses langoustines danoises aux morilles & picanha énigme

Grosses langoustines danoises aux morilles & picanha énigme

Wagyu, Caviar Perle Impérial & échalote

Wagyu, Caviar Perle Impérial & échalote

Turbot avec purée, couteaux et crevettes décortiquées à la main

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Langoustine au curry & coco

Langoustine au curry & coco

Pigeon d'Anjou au céleri-rave, truffe d'hiver & rossini

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Turbot, queue de boeuf & truffe

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Gaspacho de concombre au fromage de chèvre du fermier local

Gaspacho de concombre au fromage de chèvre du fermier local

Salade fraîche aux asperges marinées

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Moules 'nduja, tomate vierge & basilic parmigiano

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Moules, légumes & herbes à la nage

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Bourgeons de tournesol marinés au caramel de topinambour et tahini aux graines de tournesol

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Topinambour au café, chocolat blanc & érable

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Crabe, laitue, kalamansi & tomate

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Pâtes rapides à la viande hachée végétarienne

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Tortellini à la bisque de homard & vinaigrette orange safran

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Gnocchetti sardi au pesto de pistache et thon

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Loup de mer à la pizzaiola

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Zuppa di cozze

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Spaghetti quadrati au pulpo ragu

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Sashi aux six côtes avec mousseline de pommes de terre, épinards et jus de veau

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Poulet péri péri

Poulet péri péri

Sandwich au rosbif et au cheddar

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Dinde effilochée

Dinde effilochée

Loup de mer avec jeune carotte, beurre blanc, criste marine & tomate

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Yellowtail hollandais avec poireaux rôtis, cresson blanc, mousseline et sauce soja

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Gaspacho

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Wraps de protéines vertes à la chicorée et au jambon serrano

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Frites de polenta au morue et pesto de roquette

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Sauté de quinoa au poulet épicé et jeune carotte

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Tartinade de poivrons grillés

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Tofu brouillé

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Fideua

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Bombas aux pommes de terre

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albondigas

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patatas Bravas

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Rouleaux de pizza au poulet barbecue

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tortillacake

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Boulettes de feta de courgettes avec trempette au yogourt

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Salade luxueuse de pommes de terre au satay de poulet

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Pastèque à la feta, buddy hareng, crème de pistache & nouilles de riz

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Tartare de langoustine norvégienne au caviar

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Poulet fermier à la crème de chou-fleur, jus de volaille & truffe d'été

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Bol de houmous aux légumes rôtis

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Figues au jambon de Parme et mozzarella

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割包 : Gua Bao avec poitrine de porc frite, concombre mariné et mangue

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Harira marocaine

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Soufflé de sandre, cresson & homard

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Focaccia au pesto de pistaches et mortadelle

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