Kurkuma
<p>Le curcuma est « l’épice dorée » rayonnante qui figure en bonne place dans de nombreux currys et maintenant dans les jus. Originaire d’Inde et d’Asie du Sud-Est, cette herbe est appréciée en cuisine pour sa saveur et sa couleur ainsi que pour ses puissants bienfaits pour la santé.</p><p> <strong>Saison :</strong> Disponible toute l’année, mais fraîchement récolté entre janvier et mars.</p><p> <strong>Bienfaits pour la santé :</strong> Puissant anti-inflammatoire et antioxydant.</p><p> <strong>Goût :</strong> Chaud, amer et poivré.</p><p> <strong>Comment l'utiliser :</strong> Dans les currys, les lattés et comme épice dans divers plats.</p><p> <strong>Fait :</strong> Le curcuma donne aux currys leur couleur jaune.</p>
