Asiatique
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Studio.
Maastricht
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Le Studio, à Maastricht, propose une expérience gastronomique raffinée où créativité, savoir-faire et produits de saison sont à l'honneur. Sous la houlette du chef Gilbert von Berg, des plats modernes, subtilement influencés par les cuisines asiatique et internationale, sont élaborés dans le plus grand respect de la pureté des produits. Dans ce restaurant élégant, dont la cuisine ouverte est le cœur vibrant, les convives peuvent apprécier pleinement l'alliance parfaite entre technique et saveur. Le menu dégustation, qui évolue au fil des saisons, surprend par ses saveurs intenses, ses textures raffinées et ses associations subtiles. Grâce à un service personnalisé, une ambiance intimiste et une cuisine primée, le Studio figure parmi les adresses incontournables de la gastronomie maastrichtoise.
Restaurant Rollier
Sint-Amands
Le restaurant Rollier est né de la passion commune pour la gastronomie de Nicolas et Maurane, qui se sont rencontrés lors de leur formation à l'école hôtelière Ter Duinen de Koksijde. Le chef Nicolas allie la cuisine française classique à des influences asiatiques raffinées et a acquis une précieuse expérience dans des restaurants renommés tels que De Tuinkamer, Nuance et Eyckerhof. Maurane accueille les convives avec chaleur et professionnalisme. Elle a également élaboré avec soin la carte des vins après une année de spécialisation en œnologie et des stages de sommellerie chez Hertog Jan. Maurane et Nicolas se réjouissent de vous accueillir prochainement au restaurant Rollier.
Restaurant Nathan
Anvers
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Situé au cœur d'Anvers, le restaurant Nathan est le reflet de l'histoire culinaire du chef Nathan Van Echelpoel. Fort d'une solide formation franco-belge et subtilement influencée par l'Asie, il crée une cuisine à la fois contemporaine et personnelle. Ses plats allient finesse et saveurs intenses, où texture et équilibre sont à l'honneur. Chaque assiette témoigne de son souci du détail et de son respect des produits de saison, pour aboutir à des compositions harmonieuses qui ne cessent de surprendre. Dans un cadre élégant et discret, vous savourerez une gastronomie réfléchie où savoir-faire et créativité se conjuguent harmonieusement.
Ozzo Sushi & Oriental
Beveren-Waas
Ce restaurant branché et confortable surprend avec des créations uniques préparées en direct par les chefs professionnels de sushi. Notre restaurant OZZO a été reconnu par le Gault&Millau avec un 12/20 en 2014. Outre les sushis de première fraîcheur, de délicieux plats orientaux sont également disponibles pour compléter votre voyage culinaire en Asie. Comme il se doit pour les sushis, seuls les poissons les plus frais et les produits locaux de qualité sont utilisés. Les réservations peuvent être effectuées via https://ozzo.be/nl/reserveer.
