In de buurt

De Fortuyne is een stijlvol restaurant in hartje Mechelen. Nikita, Ken en hun team presenteren een foodsharingmenu dat de culinaire brug maakt tussen de keukens van over de hele wereld. Je komt terecht in een unieke setting: drie ruimtes met een eigen karakter, die samen een uniek geheel vormen.

Welkom in ons fine dining- en verwenrestaurant waar de passie voor een creatieve keuken en een verfijnde restaurantbeleving zich elke zes weken vertalen in een nieuw, eigenzinnig chef’s choice surprisemenu. Denk verfijnde klassiekers en eigentijdse gerechten, telkens met een eigen twist. Something to talk about, dat zeker. Mehdi, Elsje en hun vurig, gepassioneerd team met Taha Oulichki als leading chef en Margot Sleebus als zaalverantwoordelijke verwelkomen jou en je gezelschap met veel warmte, want het gaat om zoveel meer dan lekker eten. Ons doel: jullie een kleine escape bezorgen uit de dagelijkse routine dankzij pure verwennerij, met smaak en gastvrijheid als onze twee hoofdrolspelers.

Ember is een gastronomisch concept van Zino Jacobs en Arthur Doppee waar vuur, rook en pure smaken centraal staan. Door te koken op houtvuur en met minimale inzet van gas en elektriciteit, keert Ember terug naar de essentie van koken. De keuken werkt uitsluitend met lokale en seizoensgebonden producten, waarbij groenten, vis en kwaliteitsvlees op een eerlijke en verfijnde manier worden bereid. Samenwerkingen met Belgische producenten en handelaars staan hierbij centraal. Ook duurzaamheid speelt een belangrijke rol. Ingrediënten die normaal verloren gaan, krijgen bij Ember een tweede leven in gerechten of dranken. Zo combineert Ember gastronomie, ambacht en innovatie in een unieke culinaire beleving.

Maillard in Mechelen staat voor een eigentijdse fine dining-ervaring waar pure smaken, kwaliteitsvolle producten en gastvrijheid samenkomen. Ontstaan uit een gedeelde passie voor gastronomie, brengt het restaurant verfijnde gerechten in een stijlvolle, maar toegankelijke setting. De keuken combineert klassieke technieken met creatieve accenten en werkt uitsluitend met dagverse, seizoensgebonden ingrediënten. Het shared dining-concept nodigt gasten uit om verschillende gerechten samen te ontdekken en te delen. Aangevuld met een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart en een warme, persoonlijke service, biedt Maillard een culinaire beleving zonder overbodige franjes, waar smaak en gezelligheid steeds centraal staan.