Club Ambiance - Officieel Horeca Communicatieplatform. Raadpleeg openingsuren van restaurants en andere zaken in de buurt.

Must visit

Bisschopsmolen

De Bisschopsmolen, gelegen in het romantische Jekerkwartier, is een must als u Maastricht bezoekt. De molen was in de elfde eeuw na Christus eigendom van Godfried van Bouillon en ging na zijn dood over in handen van de prins-bisschop van Luik. Het steegje Bisschopsmolengang leidt u naar de achterkant van het gebouw (muur uit 1609), waar u het waterrad van de molen kunt bekijken. Het is een zeer instagrammable plek! Neem plaats op een muurtje en geniet van een stuk vlaai (zoete taart) - dat is vingerhap volgens plaatselijk gebruik. In 2005 werd de oude watermolen herenigd met de aangrenzende traditionele bakkerij. Wie de eeuwenoude band tussen boer, molenaar en bakker wil zien, ruiken en proeven, wordt hartelijk welkom geheten in de Bisschopsmolen en de aangrenzende ambachtelijke bakkerij, gelegen aan de Stenenbrugstraat. Hier kunt u genieten van een authentieke regionale lekkernij - zoete taart van spelt - geserveerd met koffie, en ook deelnemen aan een rondleiding waarbij u het hele traditionele proces leert kennen. In de gerestaureerde watermolen maalt de molenaar een oeroude speltsoort, het Kollenberger Spelt, waarmee de bakker de lekkerste en gezondste brood- en banketsoorten bakt die men zich kan voorstellen. Tom Dumoulin is een grote fan!

Als je altijd al zelf vlaai hebt willen leren bakken, dan kun je terecht bij een van de vlaai-bakworkshops in de Bisschopsmolen.

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)

In de buurt Meer

Café Madrid

Maastricht

Café Madrid in Maastricht is een sfeervolle tapasbar in het hart van de stad, op slechts enkele meters van het Vrijthof. Deze knusse zaak staat bekend om haar authentieke Spaanse beleving en warme gastvrijheid. Elke dag worden verse tapas bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, waarbij kwaliteit en smaak centraal staan. Dankzij directe import uit Spanje, zoals kazen, hammen en worsten, proef je hier de echte traditionele Spaanse keuken. Het aanbod wordt aangevuld met frisse Spaanse bieren, sangria, wijnen en cocktails. Café Madrid is de ideale plek om te genieten, te ontspannen en samen een stukje Spanje in Maastricht te beleven.

Reserveer

Au Coin des Bons Enfants

Maastricht

In het historische Jekerkwartier in Maastricht bevindt zich het prachtige, monumentale pand van Au Coin Des Bons Enfants. Dit fine dining restaurant staat bekend om zijn warme, elegante ambiance en zijn sterke focus op absolute topproducten en verfijnde smaken. De keuken vertrekt vanuit een klassieke basis, aangevuld met subtiele mediterrane invloeden die elk gerecht een creatieve en eigentijdse twist geven. Zo ontstaat een culinaire ervaring waarin traditie en vernieuwing elkaar mooi versterken. Welkom bij Au Coin, waar gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan.

Reserveer

WY.

Maastricht

Aan de Tongersestraat 23 in Maastricht (ingang via Kakeberg 6) hebben wij, Wouter en Ylja, ons restaurant. De plek om onze visie op gastronomie met u te delen. Namelijk: een plek waar gastvrijheid, kwaliteit en flexibiliteit centraal staan. Dit ervaart u in onze fine dining producten, wijnen en gerechten. Dit kan ontstaan door een ongedwongen sfeer, waar niets moet en veel kan. Bij ons kunt u een keuze maken uit de wisselende à la carte gerechten. Wees welkom, want dit zijn WY.

Reserveer

Studio.

Maastricht

Studio in Maastricht biedt een verfijnde gastronomische ervaring waarin creativiteit, vakmanschap en seizoensproducten centraal staan. Onder leiding van chef Gilbert von Berg worden moderne gerechten gecreëerd met subtiele Aziatische en internationale invloeden, steeds met respect voor de puurheid van het product. In het stijlvolle restaurant, met open keuken als kloppend hart, beleven gasten van dichtbij hoe techniek en smaak samenkomen. Het degustatiemenu verandert mee met de seizoenen en verrast met intense smaken, verfijnde texturen en doordachte combinaties. Dankzij de persoonlijke service, intieme sfeer en bekroonde keuken behoort Studio tot de absolute culinaire top van Maastricht.

Reserveer

Restaurant Onglet

Maastricht

In de levendige wijk Wyck betreedt u Onglet via de voormalige slagerij, die naadloos overgaat in een stijlvol restaurant. Gastheer Levy Smit en chef Alan Oostrom creëren er samen een verfijnde en gastvrije beleving. De oorsprong van het pand blijft duidelijk voelbaar in een menukaart waar vlees een centrale rol speelt, aangevuld met een eigentijdse en zorgvuldig samengestelde wijnselectie. Creatieve gerechten zorgen voor een verrassende culinaire ervaring, met aandacht voor smaakbalans en presentatie. Denk aan verfijnde combinaties waarin klassieke ingrediënten een moderne interpretatie krijgen, steeds met oog voor detail en harmonie.

Reserveer