La Traverse is een eigentijdse Belgisch-Franse brasserie in Merelbeke waar gastronomie, gastvrijheid en kwaliteit centraal staan. Het stijlvolle interieur, de professionele bediening en de verfijnde keuken zorgen voor een aangename culinaire beleving. De chef werkt uitsluitend met verse seizoensproducten en past de kaart aan volgens het marktaanbod. Een absolute blikvanger is de Josper houtskooloven, waarin zorgvuldig geselecteerde en gerijpte vleessoorten perfect worden bereid. Daarnaast biedt La Traverse een ruim overdekt terras en een veelzijdige eventruimte voor feesten, vergaderingen en zakelijke bijeenkomsten. Een plek waar authentieke smaken, vakmanschap en gezelligheid samenkomen voor elke gelegenheid.