Gember
<p>Gember is een robuuste specerij die zijn wortels vindt in de weidse landschappen van Azië. Geroemd om zijn medicinale kwaliteiten door de eeuwen heen, is deze kruidige wortel ook een grote culinaire favoriet. Het voegt namelijk een scherpe, peperige toets aan talloze gerechten.</p><p><strong>Seizoen:</strong> Jaarrond verkrijgbaar, maar het beste tussen november en februari.<br><strong>Gezondheidsvoordelen:</strong> Helpt tegen misselijkheid, bevordert de spijsvertering en kan ontstekingsremmend werken.<br><strong>Smaak:</strong> Sterk en licht pikant, met een vleugje citroen.<br><strong>Hoe te gebruiken:</strong> Geraspt in gerechten, thee, smoothies of als specerij in bakproducten.<br><strong>Weetje:</strong> Gember is verwant aan kurkuma en kardemom.</p>
