In de buurt

De Preuverie is een klein, gezellig restaurant in het centrum van Hasselt. Goedlachse chef Peter Van Brussel zorgt met veel liefde voor en breed scala aan gastronomische specialiteiten. Naast een uitzonderlijk uitgebreid aanbod van vegetarische, glutenvrij, lactose en vegan gerechten vind je er heerlijke vlees-en visgerechten.

In het hartje van Hasselt opende Taratata in 2000 zijn deuren. Sindsdien is het uitgegroeid tot een exclusieve en unieke ervaring. Wat begon als een restaurant, werd al snel een icoon van innovatie en smaak. De creaties van chefs Tom en Wannes combineren creativiteit en kwaliteit, en maken van elk gerecht een bijzondere culinaire ervaring. Van speelse interpretaties van klassiekers tot gedurfde nieuwe uitvindingen, het menu van Taratata is een bewijs van culinaire creativiteit.

Bistro Belbu is het verhaal van twee vrienden Dave Busschots en Nordi Belghazi, beiden met rsp. 16 en 20 jaar horeca-ervaring bij de C-Groep (Hassotel, Century). Samen runnen ze sinds 2017 Bistro Belbu op de Hasseltse Havermarkt en maakten ze dit adres tot een vaste waarde voor epicuristen in en buiten de Stad van de Smaak Temidden de Hasseltse eet- en drinkadresjes is Bistro Belbu er dan ook ééntje van het fijnere genre. Ze noemen zich bistro maar ze zijn veel meer dan dat. De warmte en gastvrijheid is er onnavolgbaar, het kader trendy en stijlvol en het terras heerlijk om te vertoeven.

HET CORDAAT: FINE DINING IN EEN UNIEKE SFEER De Corda Campus in Hasselt barst van innovatie, ondernemerschap en ambitie. Ook op het vlak van horeca staan de dingen er niet stil. HOU JE VAN FINE DINING IN EEN UNIEKE SFEER? Dan heten wij je van harte welkom in ‘Het Cordaat’, de jongste telg op de campus. SIT BACK, RELAX & PROEF DE SFEER

Komboo is ontstaan op een gezellige avond tussen drie Limburgse vrienden. Het is een alcoholische kombucha (5% alc.) voor bon vivants die waarde hechten aan smaak, kwaliteit en balans. Ambachtelijk gebrouwen in België met natuurlijke ingrediënten en een puur fermentatieproces zonder toegevoegde alcohol of suikers. Kleine unieke batches, met oog voor kwaliteit. Het resultaat? Met zijn complexe en kruidige smaak (rozemarijn en tijm) past deze licht sprankelende kombucha perfect als aperitief of bij een verfijnde maaltijd. Komboo biedt een stijlvol en gezonder alternatief voor klassieke alcoholische dranken. Ideaal voor wie bewust leeft, maar geen compromissen wil sluiten op het vlak van smaak.

Bruur is een plek waar gastronomie en gezelligheid samenkomen. Het doel is simpel: gasten laten genieten van een authentieke smaakbeleving in een warme, ongedwongen sfeer. Berten en Robrecht kunnen niet wachten om hun passie voor eten en wijn te delen met iedereen die van het goede leven houdt. De naam ‘Bruur’ verwijst naar de broers hun Zuid-Limburgse roots en is een eerbetoon aan hun hechte broederband. Het restaurant weerspiegelt hun gedeelde passie voor lekker eten, (h)eerlijke wijnen en vooral het bourgondische leven. Deze liefde willen ze delen met hun gasten via toegankelijke gastronomie in een gezellig kader.

Bij Vangroenten in Hasselt draait alles om pure smaken, lokale producten en gezellig tafelen. Kaat verwelkomt haar gasten in een warm en huiselijk eet-drink-(t)huis waar vegetarische gerechten centraal staan, indien gewenst volledig veganistisch. Er wordt bewust gekozen voor biologische, lokale en seizoensgebonden ingrediënten, waarbij het aanbod mee evolueert met de oogst van de lokale groenteboeren. Van verrassende deelgerechtjes tot creatieve hoofdgerechten met minstens vijf verschillende groenten: alles wordt met liefde bereid. Ook voor een heerlijke koffie, huisgemaakte taart of een zorgvuldig geselecteerd glas natuurwijn ben je hier aan het juiste adres.

Bij Kahani in Hasselt ontdek je de authentieke Indiase keuken in een modern jasje. Wat in 2014 begon als een passieproject van Samarjit en Tanima, groeide uit tot een bijzonder culinair concept. Met hun roots in Kolkata brengen ze de rijke smaken en tradities van India tot leven. Het restaurant werkt volgens het principe ‘Just trust the chef’, waarbij je geniet van een verrassend Thali-concept met verschillende kleine gerechtjes. Je kiest uit een vlees- en vismenu of een volledig vegetarische beleving. Een culinaire reis langs de veelzijdige smaken van India, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde wijnen en verrassende cocktails.

Let all your senses come to life. Welkom bij BareFoodGiulia, het inspiration hotel waar stijl, rust en creativiteit samenkomen. In het hart van Hasselt verwelkomen we je in een prachtig gerenoveerd herenhuis met zeven luxueuze kamers, een trendy breakfastconcept en inspirerende events die al je zintuigen prikkelen. Bij BareFoodGiulia draait alles om beleving. BareFoodGiulia is meer dan een hotel, een ontbijt of een event. Het is een gevoel, een uitnodiging om te vertragen, te proeven, te ervaren en weer in contact te komen met wat jou beweegt. BareFoodGiulia, omdat het leven uitzonderlijk is en jouw verblijf dat ook hoort te zijn.

Bij Brasserie Rongese combineren we vakmanschap en authenticiteit met verrassende smaken. Naast tijdloze klassiekers serveren we verfijnde seizoenssuggesties, bereid met oog voor kwaliteit en detail. Ons uitgebreid aanbod verfijnde wijnen wordt aangevuld met doordachte non-alcoholische alternatieven voor elk gerecht, zodat iedere gast kan genieten van een passende smaakbeleving. Vakmanschap aangeboden door eigenaar-sommelier Peter Merken, in zijn culinaire ambitie ondersteund door chef-kok Pieter-Jan Coninx. Samen streven zij naar een harmonieuze combinatie van gastronomie, gastvrijheid en verfijning. Bij Brasserie Rongese staan smaak, persoonlijke service en een passie voor culinaire kwaliteit centraal, voor een aangename ervaring bij iedere gelegenheid.