FUNCTIEOMSCHRIJVING
Als sommelier ben je verantwoordelijk voor de volledige wijnbeleving van onze gasten. Je adviseert gasten en begeleidt hen in hun wijnkeuze. Je verzorgt de wijnpairing bij onze gerechten. Je presenteert en serveert wijnen op een professionele maar toch persoonlijke manier Je denkt na over de ontwikkeling en samenstelling van onze wijnkaart Je beheert de wijnvoorraad en kelder Je werkt nauw samen met het front-of house team om de wijnen en service perfect op elkaar te laten inspelen. Je volgt nieuwe domeinen, regio's en ontwikkelingen in de wijnwereld mee op Je draagt actief bij aan de service, en de persoonlijke gastbeleving waar fine fleur voor staat.
PROFIEL
We zoeken een gepassioneerde sommelier met liefde voor wijn (offcourse) maar ook voor gastronomie en gastvrijheid. Je beschikt over een heel sterke wijnkennis en blijft deze verder ontwikkelen. Je bent enthousiast en kan toegankelijk advies geven aan onze gasten maar laat je ook niet van de wijs brengen door echte wijnkenners. Je hebt oog voor detail, kwaliteit en verfijning Je kan zelfstandig werken, maar bent ook een echte teamplayer Je kan creatief meedenken over pairings en de wijnkaart Je bewaart rust en overzicht tijdens drukke services Je wil mee groeien en bouwen aan het verhaal van Fine Fleur Ervaring in fine dining is een plus maar passie, kennis en de juiste ingesteldheid zijn minstens zo belangrijk voor ons.
Wil je solliciteren voor deze job?
SOLLICITEER HIERVOORGESTELDE VACATURES
