Aalst
Aalst is de op één na grootste stad van Oost-Vlaanderen en de vijfde stad van Vlaanderen, met ruim 87.000 inwoners. Deze denderende stad aan de Dender staat vooral bekend om zijn grandioze carnaval, maar is het hele jaar door een aanrader.
Geniet van een gezellig centrum met tal van historische bezienswaardigheden en een uitgesproken volks karakter. Aalstenaars worden ook wel eens ‘Ajuin’ genoemd, een verwijzing naar de florerende uienteelt tijdens de 19de eeuw. Het mag dan gaan om een spotnaam, de Aalstenaars dragen hem met trots.
En terecht: ajuinen liggen aan de basis van heel wat hartverwarmende gerechten, en dat is precies het adjectief waarmee we deze stad en haar inwoners zouden beschrijven.
